[Red_Rose]

crackeri din grau dur asta inseamna integral? ca am gasit un fel de crackeri si scrie ca-s din grau dur si nu mi-am luat pina nu stiu precis daca e ok la slabire acesta..

[VAmedeea]

Anterior postat de Red_Rose

crackeri din grau dur asta inseamna integral? ca am gasit un fel de crackeri si scrie ca-s din grau dur si nu mi-am luat pina nu stiu precis daca e ok la slabire acesta..

Faina de graul dur nu e acelasi lucru cu faina integrala. E tot faina alba, difera un pic tipul de grau.

Uite aici explicatia:
"atorită introducerii tipurilor de specii sălbatice şi practicilor rudimentare de selecţie implementate de-a lungul secolelor, s-au creat diferite tipuri de grâu, dintre care se disting grâul comun (Triticum aestivum) şi grâul dur (Triticum turgidum). Deşi aparţin amândouă familiei Graminaceelor şi genului Triticus, aceste varietăţi de grâu au caracteristici specifice care, după măcinare, duc la produse diferite. Astăzi, aproape 230 miliarde de hectare sunt cultivate cu grâu, dintre care 90% cu grâu comun şi 10% cu grâu dur.

Grâul comun

Această varietate este cultivată cel mai bine în solurile fertile din zonele temperate, răcoroase, cu ploi regulate. Atunci când este măcinat, grâul comun produce o făină albă, cu consistenţa unei pudre. Aluatul este caracterizat printr-o bună flexibilitate şi fermitate moderată, fiind astfel potrivit pentru fabricarea pâinii şi produse precum biscuiţi sau prăjituri.

Grâul dur

Datorită toleranţei ridicate la secetă, precum şi a ciclului scurt de cultivare, grâul dur a fost dezvoltat şi adaptat la climate calde, mai aride, tipice Mediteranei. Făina acestuia, numită şi griş, este de culoare chihlimbarului, intensitatea culorii depinzând de varietatea de durum. Aluatul este caracterizat printr-un grad mediu de flexibilitate şi fermitate ridicată (din cauza prezenţei glutenului), fiind astfel perfect pentru producerea de pastă, în aşa fel încât legea italiană 580 din 1967 stipulează că pastele uscate trebuie fabricate numai cu făină din grâu dur." (sursa: montebanato punct ro)

Sa mai controlezi candida din cand in cand cu cate o analiza. O data la 3 luni ar fi ok.


Pupici!

[Red_Rose]

Anterior postat de VAmedeea

Faina de graul dur nu e acelasi lucru cu faina integrala. E tot faina alba, difera un pic tipul de grau.

Uite aici explicatia:
"atorită introducerii tipurilor de specii sălbatice şi practicilor rudimentare de selecţie implementate de-a lungul secolelor, s-au creat diferite tipuri de grâu, dintre care se disting grâul comun (Triticum aestivum) şi grâul dur (Triticum turgidum). Deşi aparţin amândouă familiei Graminaceelor şi genului Triticus, aceste varietăţi de grâu au caracteristici specifice care, după măcinare, duc la produse diferite. Astăzi, aproape 230 miliarde de hectare sunt cultivate cu grâu, dintre care 90% cu grâu comun şi 10% cu grâu dur.

Grâul comun

Această varietate este cultivată cel mai bine în solurile fertile din zonele temperate, răcoroase, cu ploi regulate. Atunci când este măcinat, grâul comun produce o făină albă, cu consistenţa unei pudre. Aluatul este caracterizat printr-o bună flexibilitate şi fermitate moderată, fiind astfel potrivit pentru fabricarea pâinii şi produse precum biscuiţi sau prăjituri.

Grâul dur

Datorită toleranţei ridicate la secetă, precum şi a ciclului scurt de cultivare, grâul dur a fost dezvoltat şi adaptat la climate calde, mai aride, tipice Mediteranei. Făina acestuia, numită şi griş, este de culoare chihlimbarului, intensitatea culorii depinzând de varietatea de durum. Aluatul este caracterizat printr-un grad mediu de flexibilitate şi fermitate ridicată (din cauza prezenţei glutenului), fiind astfel perfect pentru producerea de pastă, în aşa fel încât legea italiană 580 din 1967 stipulează că pastele uscate trebuie fabricate numai cu făină din grâu dur." (sursa: montebanato punct ro)

Sa mai controlezi candida din cand in cand cu cate o analiza. O data la 3 luni ar fi ok.


Pupici!

Multumesc mult
bine ca nu am luat atunci...dar daca pe punga e scris "integral" e ok, da? ca am mai gasit recent si pesmeti de la o firma italiana, ca si crackerii si cred ca o sa imi iau de acestia decit din grau dur..uneori am ft mari pofte de carbo si daca nu am la indemana ceva integral dau busna in ceva din faina alba si apropo 50 grame pe zi din grau integral ceva e ok?
da, cu candida asta multa treaba..dar la mine e o combinatie dintre candida si infectie de la rinichi..iata azi mi-am procurat pastilele , doamne ce de scumpe, am ramas uimita...sper ca dupa acest tratament ma voi lecui ca e deja al treilea in ultimile 2 luni

[VAmedeea]

Anterior postat de Red_Rose

Multumesc mult
bine ca nu am luat atunci...dar daca pe punga e scris "integral" e ok, da? ca am mai gasit recent si pesmeti de la o firma italiana, ca si crackerii si cred ca o sa imi iau de acestia decit din grau dur..uneori am ft mari pofte de carbo si daca nu am la indemana ceva integral dau busna in ceva din faina alba si apropo 50 grame pe zi din grau integral ceva e ok?
da, cu candida asta multa treaba..dar la mine e o combinatie dintre candida si infectie de la rinichi..iata azi mi-am procurat pastilele , doamne ce de scumpe, am ramas uimita...sper ca dupa acest tratament ma voi lecui ca e deja al treilea in ultimile 2 luni

Da, e ok. Doar sa fie 100% integrali. Ca de obicei, din ce am vazut pe aici ei scriu pe ambalaj biscuiti, crackeri, etc integrali si daca te uiti la ingrediente doar 30% sau 50% e procentul de faina integrala, restul e faina normala sau alte prostioare gen uleiuri, acizi grasi si mai stiu eu ce mai baga ei pe acolo. Cel mai fain ar fi sa-ti faci tu acasa.

Poate se duce cu tratamentul asta. Bafta multa!

[Red_Rose]

Anterior postat de VAmedeea

Da, e ok. Doar sa fie 100% integrali. Ca de obicei, din ce am vazut pe aici ei scriu pe ambalaj biscuiti, crackeri, etc integrali si daca te uiti la ingrediente doar 30% sau 50% e procentul de faina integrala, restul e faina normala sau alte prostioare gen uleiuri, acizi grasi si mai stiu eu ce mai baga ei pe acolo. Cel mai fain ar fi sa-ti faci tu acasa.

Poate se duce cu tratamentul asta. Bafta multa!

daca la noi faina integrala nu se vinde, paremi-se chiar nici nu se aduce..moldova e cam ca africa daca serios
scire la ingrediente 95,5 % faina integrala, restu mirodenii, ceva sare etc.. astea is in cantitati mici daca mananc acolo 25-50 grame pe zi, nu cred ca aduc ceva rau.. nustiu daca se poate aici de scris dar is crackeri integrali Mulino Bianco, uite la alimente unde la meniuri si vei vedea..
stiu ca sint si unde scrie integral si de fapt are doar 50 % faina integrala..chiar acum recent cind mi-am luat crackerii astia era fix asa coperta unde scrie integral si la niste pesmeti dar cind am citit aveau doar 45 % integral.

[VAmedeea]

Anterior postat de Red_Rose

daca la noi faina integrala nu se vinde, paremi-se chiar nici nu se aduce..moldova e cam ca africa daca serios
scire la ingrediente 95,5 % faina integrala, restu mirodenii, ceva sare etc.. astea is in cantitati mici daca mananc acolo 25-50 grame pe zi, nu cred ca aduc ceva rau.. nustiu daca se poate aici de scris dar is crackeri integrali Mulino Bianco, uite la alimente unde la meniuri si vei vedea..
stiu ca sint si unde scrie integral si de fapt are doar 50 % faina integrala..chiar acum recent cind mi-am luat crackerii astia era fix asa coperta unde scrie integral si la niste pesmeti dar cind am citit aveau doar 45 % integral.

Pai sunt ok la peste 90% faina integrala.
Ai putea vb la o moara sa-ti dea faina de care ai nevoie. La mine la tara era o moara la care ne duceam din cand in cand cu grau.
Bine acum, daca stai si te gandesti ca i-ai gasit pe astia, nu cred ca merita efortul. Doar daca vrei sa faci ceva prajituri, torturi din cand in cand si at ai nevoie de faina.

Pupici!

[Red_Rose]

Anterior postat de VAmedeea

Pai sunt ok la peste 90% faina integrala.
Ai putea vb la o moara sa-ti dea faina de care ai nevoie. La mine la tara era o moara la care ne duceam din cand in cand cu grau.
Bine acum, daca stai si te gandesti ca i-ai gasit pe astia, nu cred ca merita efortul. Doar daca vrei sa faci ceva prajituri, torturi din cand in cand si at ai nevoie de faina.

Pupici!

aa ei nu, la noi cu asa ceva nu ))) nu am grau si nici moara nustiu unde s-ar afla poate cind oi fi independenta o sa fac si asa insa acum depind de parinti si toate cheltuielile is pe capul lor, n-o s ii chem pe la moara cu mine, mai dgraba imi iau ce se vinde din cele sanatoase...iata crackerii estia sint ft gustosi, cam scumpi dar oricum daca sa iau cite un star naturals pe zi de ex iese chiar mai ieften ca aici sint 20 portii. La univer prinde bine o punguta din astea de 25 gr

de cind nu am tinut dieta am si uitat ce mai pot face gustos si sanatos)) voi ce mai faceti?(dar din produse simple, ca nu imi pot permite din alea sofisticate)