Matcha este prima si cea mai veche varietate de ceai verde in Japonia – ar putea fi descris ca „ Imparatul ceaiurilor verzi”.
In toata Japonia nu exista decat cateva zeci de cultivatori care detin know–how-ul pentru a produce acest ceai delicios. Ceaiul pentru Matcha creste incet in plantatii speciale, zone umbroase protejate de razele directe ale soarelui. Frunzele proaspete imediat dupa ce sunt culese, se usuca si apoi sunt macinate in mori speciale si foarte fine din granit, pana cand pevin o pulbere fina de culoarea Jad-ului.

Ceaiul Matcha si Sanatatea

Matcha este singura varietate de ceai produsa in mod traditional. Cand bei Matcha vei savura intreaga frunza dizolvata in apa. Principala diferenta intre Matcha si alte ceaiuri indiferent ca sunt negre, verzi este ca se foloseste intreaga frunza si nu doar se infuzeaza. Datorita faptului ca la Matcha se consuma toata frunza sub forma de ceai, consumatorii acestui produs se bucura de o mai mare concentratie de antioxidanti,vitamine,minerale si fibre.
Matcha ajuta sitemul imunitar, stimuleaza metabolismul si controleaza nivelul colesterolului si al zaharului din sistemul sangvin. Numeroase cercetari au concluzionat ca Matcha previne si reduce riscul de aparitie a cancerului.

Detalii Nutritionale

Ceaiul Matcha este foarte bogat in 3 substante nutritive foarte importante pentru organismul uman:
Antioxidantii : Tea- catechines se numara printere cei mai cercetati antioxidanti din punct de vedere stiintific. Un numar din ce in ce mai mare de publicatii internationale prezinta articole despre benefiicile acestora.
Aminoacizii : L-Theanine este cel mai puternic amino acid care se gaseste exclusive in ceaiul verde. L-Theanine are un effect calmant si relaxant, incetinind efectul de teina (cofeina din ceai).
Teina : cofeina din ceai cea mai cunoscuta sursa de energie.
Concentratia mare de antioxidanti, face ceaiul Matcha un produs extrem de important si atractiv. Efectul unic al L-Theanine si al cofeinei reprezinta o alternativa a foarte puternica pentru concentratia mentala si energie creind consumatorului o stare de buna dispozitie si confort.

Antioxidantii Matcha (ORAC)

Matcha contine de 10 ~ 15 ori mai multi antioxidanti fata de ceaiul vede varsat si de peste 137 ori mai mult decat in ceaiul verde regular (la plic).

Dezavantajul acestui "praf de ceai" sa`i zic asa, este pretul destul de piperat :D . Am gasit pe internet la 25 RON / 30 gr .. poate ajunge si la 80-90 de RON
Totusi, poate este cineva care a incercat si ne impartaseste si noua cateva impresii despre acest ceai :D eu una sunt foarte curioasa ce gust are si cat de puternic este :)

Anterior postat de jessik (Post 1147248) am incercat si eu e bun.. dar cam scump

Anterior postat de jessik (Post 1148186) nu e amar.. e mai ciudat dar mie imi place..se face o culoare verde deschis ca si cum are lapte..eu mi-am luat de aici varsat..e si dulceag putin..