Uleiul de cocos
 

Buna fetelor:) Am o nelamurire.Am observat ca multi dintre practicantii fitness sau antrenori folosesc la gatit ulei de cocos si nu inteleg de ce?Eu folosesc ulei de masline extravirgin si am inteles ca cel de cocos contine aproape numai grasimi saturate(rele) si atunci nu inteleg de ce il folosesc ei....Poate ma lamuriti voi:D

Re: Uleiul de cocos
 

Eu cred ca este doar o moda in a folosi acest ulei. Singurul avantaj care il ofera este ca are capacitatea de ardere mult mai mare decat alte uleiuri. Deci nu se deteriorizeaza cand il ridici la temperaturi inalte . De aici vine concluzia cum ca ar fi sanatos.
Exista si unele studii in care afirma ca ar ajuta la slabire.Aici nu trebuie sa te increzi.Studiile acestea nu au o baza stiintifica in spate.
Eu personal inlocuiesc untul cu uleiul de cocos.Doar fiindca ma gandesc ca macar este o grasime saturata dintr-un copac si nu una animala.

Re: Uleiul de cocos
 

Uleiul de cocos suporta temperaturi foarte inalte pt ca este hidrogenat (sau partial hidrogenat), adica transformat intr-o grasime trans-saturata. Grasimile trans-saturate sunt mult mai nesanatoase decat grasimile saturate naturale.

Re: Uleiul de cocos
 

Am aflat si eu acum,ca multi folosesc uleiul de cocos si pentru proprietatea lui speciala de a se solidifica la temperaturi scazute...:-/Dar in rest nu vad alte calitati care sa merite sa il cumpar...