[claire35]

deci tu zici ...o incarcatura de 10-15 max la fiecare masa?...adica eu am 5 mese pe zi..adica un 40-50 max /zi?..si merg combinate cu proteine ?..adica basmati cu pui?...mie basmati nu-mi face pofte..mai rau simt la paine si mai ales la cartofi..senzatia aia de rontatit dupa masa..si o mai aveam si dupa ce mancam dulciuri ..
pai nu mai caut ca imi pare logic si pertinent cum ai zis tu...citisem si eu de faza cu incarcatura glicemica...ca era treaba cu morcovii la montignac..de le dadusera studiile peste cap..
acum am o pb ..aia cu iaurtul si carnea de vita...de ziceai si tu de ele..dar macar sa scot eu fructele dulci..cartofii ..painea alba..care erau nelipsite...

[claire35]

vad ca la tabel..apare la incarcatura glicemica sub valoarea ata si indicatia valoare mare..mic...ceea ce e ok ca ma orientez de acolo..

[dara]

Iti calculez eu la unele daca vrei...nu cred ca e atat de important pe zi la ce ti-ai propus tu acum, cat e important la o masa cat e.

Cel mai bine ar fi sa stai sub 11 la o masa as zice eu si atunci mai poti sa combini.

Eu am luat asa...daca basmati are incarcatura 8/100 g...cat trebuie sa mananc ca sa ajung la maxim 11 si am facut regula de trei simpla:

100 g.....8
x g........10-11

x = 10*100/8 = 125 g de basmati la o masa (fara alti carbo, daca-s si altii, scade cantit. de basmati) [mai devreme am calculat la incarcatura de 11, de-asta iesea 135 g]

daca te uiti, 125 g sunt jumatate de cana...si daca tii minte Bilic la controlul portiilor retin ca la orez si d'astea da jumatate de cana...eu cred ca bate foarte mult cu cartea lu' Bilic treaba asta

ai putea sa-ti faci o lista de portii, gen:
basmati - 125 g
ovaz - 30 g
mango - 125 g
cirese - 250 g
capsuni - 500 g
pepene rosu - 165 g
pepene galben - 200 g
ananas - 165 g
banane - 70 g

Acuma cati carbo mananci pe zi in total e alta mancare de peste, eventual sa stai pe la 100 g carbo pe zi sau la un moment dat la 50-60 g...din cate stiu eu, daca am inteles corect, din coloana de carbo ai putea sa scazi coloana de fibre, ca fibrele stiu eu ca nu cresc glicemia si sa ramana doar 'zaharurile'.

Eu ti-am zis de asta pentru ca mi s-a parut ca vrei sa faci o trecere treptata...ca asa na, o perioada la final poti sa ajungi sa mananci numai 'berries' ca fructe si nimic din cereale daca vrei 'very low carb'.

Acuma cu combinatiile...e bine sa dai cati mai putini carbo insulinei produse la ingestia de proteine care o cresc..ca sa nu aiba asa mult ce duce in depozite.
Si sa mananci carbohidratii in special dimineata, max in prima parte a zilei, iar seara doar proteine si grasimi bune.

[dara]

Anterior postat de claire35

vad ca la tabel..apare la incarcatura glicemica sub valoarea ata si indicatia valoare mare..mic...ceea ce e ok ca ma orientez de acolo..

Te poti orienta de acolo, dar la 100 g portia!!! ca daca mananci 300 g..ai de 3 ori incarcatura aia si nu mai e bine, sare de 20.

Adica daca indicele glicemic nu e calculabil la modul asta, eu am inteles ca poti face calcule in schimb cu incarcatura glicemica ....si 300 g de basmati (8) ar insemna deja 24 ...deci hăt peste 20.

Acu ' vezi si tu poate mai intrebi pe undeva daca asa e si daca iti poti calcula portiile asa in baza ei.
Ce stiu este ca bate cu portiile de la Bilic, care nu zice degeaba de controlul portiilor si cred ca si cu unele portii de la SB.

Asta e pe total masa...nu pe total zi, cu incarcatura. Ca e important cat iti creste glicemia dupa masa aia, in urmatoarele 2-3 ore, pana mananci din nou. Cand va creste din nou.

Cam ce am scris e ce am reusit eu sa pricep din toate astea pana acum, dar nefiind de specialitate, nu vreau sa-ti zic prostii.

Unde ma bag sa zic 100% e 'incarcatura' de ganduri, emotii, comportamente

[Slabuta / Marina Capațîna]

Scuze ca ma bag fetelor
Am vazut ca discutati despre incarcatura glicemica....
Daca este important sa se afiseze si in cifre incarcatura glicemica, nu doar cu "mica", "mare".... as putea sa il intreb pe Vadmin daca exista aceasta posibilitate de afisare

[dara]

Slabuta esti o draguta, ca de obicei, dar din cate stiu eu, incarcatura glicemica este deja afisata in cifre pe site, alaturi de indicele glicemic si ii spuneam lui Claire sa se ajute de ea. E adevarat ca la multe produse preparate/din comert care sunt in baza de date nu este trecuta incarcatura glicemica, dar nici nu cred ca avem asa de usor cum s-o obtinem, ca nu este pe eticheta. Dar la alimentele de baza este deja in cifre si e foarte foarte folositoare.

Calculele pe care le-am scris se bazeaza pe ceea ce am gasit in baza de date. Dar multumim mult inca o data de intentie.

Practic criticile aduse indicelui glicemic in diverse articole pe net tocmai asta ii reprosau...adica ceva ce incarcatura glicemica, daca te ajuti de ea, rezolva in mare masura.

Claire a zis ca vrea sa introduca o schimbare partiala si sa se ghideze dupa indicele glicemic...care saracu' nu indica asa de bine ca incarcatura glicemica, din punct de vedere al cantitatii 'safe' pentru glicemie din alimentul respectiv (mai ales la cei cu rezistenta la insulina). Banuiesc ca vadmin a trecut deja tot ce a gasit in materie, ca eu am gasit incarcatura glicemica la multe alimente de baza, in baza de date.

Multumim mult inca o data.

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de dara

Slabuta esti o draguta, ca de obicei, dar din cate stiu eu, incarcatura glicemica este deja afisata in cifre pe site, alaturi de indicele glicemic si ii spuneam lui Claire sa se ajute de ea. E adevarat ca la multe produse preparate/din comert care sunt in baza de date nu este trecuta incarcatura glicemica, dar nici nu cred ca avem asa de usor cum s-o obtinem, ca nu este pe eticheta. Dar la alimentele de baza este deja in cifre si e foarte foarte folositoare.

Calculele pe care le-am scris se bazeaza pe ceea ce am gasit in baza de date. Dar multumim mult inca o data de intentie.

Practic criticile aduse indicelui glicemic in diverse articole pe net tocmai asta ii reprosau...adica ceva ce incarcatura glicemica, daca te ajuti de ea, rezolva in mare masura.

Claire a zis ca vrea sa introduca o schimbare partiala si sa se ghideze dupa indicele glicemic...care saracu' nu indica asa de bine ca incarcatura glicemica, din punct de vedere al cantitatii 'safe' pentru glicemie din alimentul respectiv (mai ales la cei cu rezistenta la insulina). Banuiesc ca vadmin a trecut deja tot ce a gasit in materie, ca eu am gasit incarcatura glicemica la multe alimente de baza, in baza de date.

Multumim mult inca o data.

Da, m-am uitat acum, si sunt si cifre, eu stiu ca initial vorbisem cu Vadmin ca le face doar cu "mica", "medie".... dar vad ca sunt si cifre, atunci e bine.

Intr-adevar este foarte greu de gasit mai intai IG alimentelor si dupa sa calculezi si incarcatura glicemica.
Poate, pe viitor, mai multe produse vor avea afisata si aceasta valoare.

Eu am introdus valorile de IG la alimentele pe care le-am gasit la Montignac, si am mai cautat si pe net, dar nu sunt chiar foarte multe, intr-adevar la alimentele de baza cam exista IG-lor si implicit incarcatura glicemica.

[dara]

Am trimis si eu candva la vadmin un tabel cu alimente cu IG si incarcaturi, dar sunt alimente din SUA si Australia.

Mai sunt unele in cartea 'Noua revolutie a glucozei'.

Eu recunosc ca n-am idee cum se calculeaza incarcatura folosind indicele, dar stiu ce sa fac dupa aia cu incarcatura - sau cel putin cred ca stiu - ma refer la cum s-o folosesc in alimentatie---gen degeaba are ovazul indice mic daca are incarcatura mare si te pacalesti sa mananci cantitate mare.

La persoanele fara rezistenta la insulina probabil nici nu e chiar asa de important, ci sa fie alimente sanatoase...insa la cei cu rezistenta la insulina ajuta sa stii treaba cu incarcatura glicemica. Eu am sigur rezistenta la insulina, iar Claire are si ea destul de sigur, dupa simptome.

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de dara

Am trimis si eu candva la vadmin un tabel cu alimente cu IG si incarcaturi, dar sunt alimente din SUA si Australia.

Mai sunt unele in cartea 'Noua revolutie a glucozei'.

Eu recunosc ca n-am idee cum se calculeaza incarcatura folosind indicele, dar stiu ce sa fac dupa aia cu incarcatura - sau cel putin cred ca stiu - ma refer la cum s-o folosesc in alimentatie---gen degeaba are ovazul indice mic daca are incarcatura mare si te pacalesti sa mananci cantitate mare.

La persoanele fara rezistenta la insulina probabil nici nu e chiar asa de important, ci sa fie alimente sanatoase...insa la cei cu rezistenta la insulina ajuta sa stii treaba cu incarcatura glicemica. Eu am sigur rezistenta la insulina, iar Claire are si ea destul de sigur, dupa simptome.

Da stiu de acele documente, partea grea a fost ca acele date erau pentru portii si nu 100 gr. Si deocamdata sunt puse deoparte.... in plus, cum ai spus si tu sunt mai mult produse din Australia (unde am vazut ca este Institutul care face aceste "examene" asupra alimentelor si stabileste Ig lor) si America. Dar, nu se stie niciodata, de aceea momentan au fost introduse Ig-urile produselor de baza si alte produse ale caror Ig se stie.

Trebuie sa studiez aceasta carte....

Ig spre deosebire de Incarcatura glicemica nu este per 100 gr, cum ai spus si tu lui Claire.

Lucru care inca nu l-am studiat este "cantitatea" de incarcatura glicemica per o masa, dar vad ca aici stii tu

Da, lucru acesta l-am intalnit si eu, unele alimente au ig foarte mare si incarcatura glicemica mica si invers, dar cum ai spus si tu, mai importanta mi se pare incarcatura glicemica

[dara]

E convertita portia in grame cumva acolo, dar deja la modul cam complicat pentru mine ...cu oz si 30 g si ceva cu 1,06 care nu stiu ce e sau cu 250 g. Oricum sunt greoaie tabelele...ca ba sunt la 250 g, ba la 30 g, un 'serving' de-al lor difera in functie de tipul de aliment.
Plus ca la gastronomie in engleza nu ma pricep, tre' sa caut mult alimentele in lb. engleza sa stiu ce reprezinta, mai ales pe la carne

Si la SB a trebuit sa-mi caut o lista cu 'servings' sa pricep care-s limitele la faza 2.


Oricum la greutatea ta ok cred ca nu ai mare nevoie de toate astea si banuiesc ca nu ti se zapaceste glicemia chiar asa cu una cu doua, daca vrei sa studiezi, doar asa pentru ca esti draguta si vrei sa ajuti cu informatii poate, alte persoane, ca altfel nu cred ca ti-ar fi chiar atat de util, n-am idee, ca eu am studiat mai mult pentru cine are rezistenta asta la insulina.