[Roxana]

As vrea sa stiu cum pot calcula caloriile la diverse retete.
De exemplu fac o mancarica de ciuperci cu pui,folosesc 1 kg de ciuperci,2 cepe,2 linguri de ulei ,o lingura faina si un pui. Cum pot calcula cate calorii contine o portie sau 100 grame !

[ras_cristalin]

Anterior postat de Roxana

As vrea sa stiu cum pot calcula caloriile la diverse retete.
De exemplu fac o mancarica de ciuperci cu pui,folosesc 1 kg de ciuperci,2 cepe,2 linguri de ulei ,o lingura faina si un pui. Cum pot calcula cate calorii contine o portie sau 100 grame !

1 kg de ciuperci.
100 de grame de ciuperci are 28 de calorii, 0 grasimi, 5.3 carbohidrati, 2.2 proteine, 2.2 fibre. (informatiile astea le afli cautand alimentul ciuperci in calculatorul de calorii)
pentru un kg de ciuperci vom avea :
( 1000 x 28 ) / 100 = 280 de calorii
( 1000 x 5.3 ) / 100 = 53 carbohidrati
etc.

Faci la fel pentru toti nutrientii, apoi pentru restul ingredientelor.
Apoi aduni gramajul de la fiecare aliment.
1000 + 100 g (2 cepe) + 30 g (2 lg ulei) + 15 g (faina) + 1000 (puiul) = 2145 grame
Aduni caloriile de la fiecare ingredient
280 (ciupercile) + X (ceapa) +... etc = numar total de calorii
Aduni celelalte valori de la fiecare ingredient si obtii Numar total de grasimi, Numar total de carbohidrati si Numar total de proteine.

La 2145 grame de mancarica ai X numar de calorii, Y numar de grasimi, Z numar de carbo, T numar de proteine.
Atunci la 100 de grame de mancarica vei avea W calorii.

(100 x X) / 2145 = numar de calorii pe portie de 100 de g
(100 x Y) / 2145 = numar de grasimi pe portie de 100 de g
etc.



(Sper ca nu m-am incurcat in calcule si ca am explicat simplu.)

[Slabuta / Marina Capațîna]

Mai pun niste linkuri de studiu
Calcularea numarului de calorii pentru o reteta
Cum se calculeaza caloriile pentru o reteta?

ps: Iulia ai facut o adevarata formula

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de ras_cristalin

1 kg de ciuperci.
100 de grame de ciuperci are 28 de calorii, 0 grasimi, 5.3 carbohidrati, 2.2 proteine, 2.2 fibre. (informatiile astea le afli cautand alimentul ciuperci in calculatorul de calorii)
pentru un kg de ciuperci vom avea :
( 1000 x 28 ) / 100 = 280 de calorii
( 1000 x 5.3 ) / 100 = 53 carbohidrati
etc.

Faci la fel pentru toti nutrientii, apoi pentru restul ingredientelor.
Apoi aduni gramajul de la fiecare aliment.
1000 + 100 g (2 cepe) + 30 g (2 lg ulei) + 15 g (faina) + 1000 (puiul) = 2145 grame
Aduni caloriile de la fiecare ingredient
280 (ciupercile) + X (ceapa) +... etc = numar total de calorii
Aduni celelalte valori de la fiecare ingredient si obtii Numar total de grasimi, Numar total de carbohidrati si Numar total de proteine.

La 2145 grame de mancarica ai X numar de calorii, Y numar de grasimi, Z numar de carbo, T numar de proteine.
Atunci la 100 de grame de mancarica vei avea W calorii.

(100 x X) / 2145 = numar de calorii pe portie de 100 de g
(100 x Y) / 2145 = numar de grasimi pe portie de 100 de g
etc.

(Sper ca nu m-am incurcat in calcule si ca am explicat simplu.)

Corectez un lucru

Ca sa afli cata mancare ti-a iesit o cantaresti la sfarsit, nu intotdeauna cantitatea de ingrediente folosita este egala cu mancarea finala.

[ras_cristalin]

Anterior postat de slabuta

Corectez un lucru

Ca sa afli cata mancare ti-a iesit o cantaresti la sfarsit, nu intotdeauna cantitatea de ingrediente folosita este egala cu mancarea finala.

Ai dreptate, se mai evaporeaza apa... sau mai adaugam apa, sau inca o rosie pe parcurs. Asa o sa fac de acum.

P.S. Mentionez ca stiam de linkurile de mai sus, dar am vrut sa fac un studiu de caz am zis ca poate explic mai bine.

[Roxana]

Anterior postat de ras_cristalin

1 kg de ciuperci.
100 de grame de ciuperci are 28 de calorii, 0 grasimi, 5.3 carbohidrati, 2.2 proteine, 2.2 fibre. (informatiile astea le afli cautand alimentul ciuperci in calculatorul de calorii)
pentru un kg de ciuperci vom avea :
( 1000 x 28 ) / 100 = 280 de calorii
( 1000 x 5.3 ) / 100 = 53 carbohidrati
etc.

Faci la fel pentru toti nutrientii, apoi pentru restul ingredientelor.
Apoi aduni gramajul de la fiecare aliment.
1000 + 100 g (2 cepe) + 30 g (2 lg ulei) + 15 g (faina) + 1000 (puiul) = 2145 grame
Aduni caloriile de la fiecare ingredient
280 (ciupercile) + X (ceapa) +... etc = numar total de calorii
Aduni celelalte valori de la fiecare ingredient si obtii Numar total de grasimi, Numar total de carbohidrati si Numar total de proteine.

La 2145 grame de mancarica ai X numar de calorii, Y numar de grasimi, Z numar de carbo, T numar de proteine.
Atunci la 100 de grame de mancarica vei avea W calorii.

(100 x X) / 2145 = numar de calorii pe portie de 100 de g
(100 x Y) / 2145 = numar de grasimi pe portie de 100 de g
etc.



(Sper ca nu m-am incurcat in calcule si ca am explicat simplu.)

Merci mult,raman datoare.Ma saturasem sa calculez aproximativ fiecare portie de mancare gatita.
P.S: Ti a placut matematica din cate observ !

[Roxana]

Mersi mult fetelor...m ati salvat,in sfarsit voi putea calcula mult mai usor mancarea gatita si voi adauga rezultatul la calculatorul de kcal.MERSI !!!