forum.slabute.ro

forum.slabute.ro (http://forum.slabute.ro/)

- Calorii, lipide, proteine, glucide, vitamine si minerale in dulciuri si zaharoase (http://forum.slabute.ro/calorii-lipide-proteine-glucide-vitamine-minerale-dulciuri-zaharoase/)

- - Cacao (http://forum.slabute.ro/calorii-lipide-proteine-glucide-vitamine-minerale-dulciuri-zaharoase/cacao-129.html)

CACAO
Continut pentru cantitatea: 100 g

Calorii 229 kcal
Grasimi total 13.700 g

Saturate 8.100 g
Polinesaturate 0. 400 g
Mononesaturate 4.600 g
Colesterol 0 g

Carbohidrati total 54.300 g

Fibre alimentare 33.200 g
Zaharuri 1.800 g

Proteine total 19.600 g

Continut in vitamine/100g:

Vit E (Tocoferol) 0.100 mg
Vit K 2.500 mcg
Vit B1 (Tiamina) 0.100 mg
Vit B2 (Riboflavina) 0.200 mg
Vit PP (B3 - Niacina) 2.200 mg
Vit B6 (Piridoxina) 0.100 mg
Vit B9 (Ac. folic) 32 mcg

Continut in minerale/100g:

Calciu 128 mg
Fier 13.900 mg
Magneziu 499 mg
Fosfor 734 mg
Potasiu 1.524 mg
Sodiu 21 mg
Zinc 6.800 mg

CACAO, o cana
Continut pentru cantitatea: 86 g (o cana)

Calorii 196.940 kcal
Grasimi total 11.782 g

Saturate 6.966 g
Polinesaturate 0. 344 g
Mononesaturate 3.956 g
Colesterol 0 g

Carbohidrati total 46.698 g

Fibre alimentare 28.552 g
Zaharuri 1.548 g

Proteine total 16.856 g

cacao - o lingurita

CACAO, o lingurita
Continut pentru cantitatea: 5 g (o lingurita)

Calorii 11.450 kcal
Grasimi total 0.685 g

Saturate 0.405 g
Polinesaturate 0. 020 g
Mononesaturate 0.230 g
Colesterol 0 g

Carbohidrati total 2.715 g

Fibre alimentare 1.660 g
Zaharuri 0.090 g

Proteine total 0.980 g

Eu folosesc aproape zilnic 1 lingurita de cacao pe care o pun in 200 g de iaurt 0.1%.Mai adaug zaharina si esenta de rom si dau totul cam o jumatate de ora la congelator.Iese un desert bestial si,parerea mea,dietetic.
Cred ca raspunsul meu se potrivea la alt capitol al forumului ( la dulciuri dietetice) ,poate il muta cineva la locul lui!

Citat:

Anterior postat de dana70 (Post 25610)

Cacaua, consumată cu moderaţie, e prietena omului.

Dar combinaţia ta are hibe. Ele sunt, desigur nu spun nici o noutate, zaharina şi esenţa de rom. Chimicale cu efecte foarte rele, mai ales consumate zilnic.
De multe ori, considerăm „dietetic” ceva fără aport caloric sau slab în grăsimi, dar uite că omitem compoziţia unor ingrediente şi răul pe care-l pot face.

Uite un aliment, pe baza de cacao, cu multă prietenie pentru organism (inclusiv la dietă), ciocolata zisă amăruie sau dark chocolate, dacă e posibil cu 85-90% cacao. 2 pătrăţele din ea fac bine inimii şi digestiei întregului organism.

sunt atitea feluri de ciocolata neagra,amaruie si pe care scrie clar cit la suta cacao are dar cum ramine cu untul de cacao? de ex dc intr-o ciocolata ai 60 la suta cacao si restul unt de cacao si lapte etc,eu zic ca e destul de ok sa cosumi 1 ciocolata pe saptamina.de 200g,impartita in portii zilnice nu?

Citat:

Anterior postat de alexa85 (Post 524448)

untul de cacao este o grasime foarte speciala, extrasa din boabele de cacao, care face ca ciocolata sa aiba aspectul lucios si gustul inconfundabil. Nu numarul de calorii trebuie sa ne pune pe fuga si nici ideea ca are unt de cacao (cititi pe google detalii despre el) cat faptul ca are o anumita cantitate de zahar. De aceea se recomanda ciocolata neagra cu peste 80% cacao (la asta intra untul de cacao plus masa de cacao si pudra de cacao) in restul de 15-20% intrand zahar si alte elemente in cantitati infime. Cu cat o ciocolata are mai putin zahar e mai buna pentru organism si la ciocolatele de 80-85% in portii rezonabile, una-doua patratele pe zi (sau la cateva zile) zaharul continut e neglijabil.

Montignac a studiat populatiile care mananca grasimi cum sunt cretanii de exemplu dar nu mananca zaharuri rafinate si i-a gasit mai sanatosi decat pe americani, care au mai toate alimentele semi-procesate low-fat dar sunt obezi din cauza ca au in dieta zaharuri rafinate... Secretul e deci sa nu mananci zahar, nu sa eviti grasimile.