[Slabuta / Marina Capațîna]

Ciupercile se caracterizeaza prin prezenta proteinelor (care induc senzatia de satietate), bogatia in complexul vitaminelor B (riboflavina [vit. B2], niacina [vit. B3] si acid pantothenic [Vit. B5]) si minerale (seleniu, potasiu si cupru). Fibrele ciupercilor taie pofta de mancare si faciliteaza tranzitul intestinal.
Ciupercile au putine calorii si au in compozitie substante antibacteriale care ajuta organismul.
Sunt de preferat ciupercile crude sau preparate la abur sau cuptor decat cele conservate, care au foarte mult sodiu.
100 g de ciuperci au între 25-45 kcal. Ciupercile conţin:

• 80-90 % apa

• minerale (0,6-1,5 %)

• proteine (2-4 %)

• vitaminele A, B, D (cantitate variabila in functie de specia de ciuperci)

Tot in 100 g de ciuperci gasim:

• 2 mg de vitamina B5

• 1 microgram de vitamina K

• 12-15 micrograme de vitamina B8

• 1 mg de zinc

• 3-5 micrograme de seleniu

[bubulina13]

ceva retete interesante cu ciuperci? si cu putine calorii?

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de bubulina13

ceva retete interesante cu ciuperci? si cu putine calorii?

Poti da cautare in bara imensa de sus, si vei gasi multe retete dietetice cu ciuperci

[ali_lumi]

Super buna ideea asta, mai ales ca sunt si gustoase si satioase, si sunt multe retete cu ele.
Cunosc persoane care le mananca crude in salata

[pcristiana]

si ce lucruri sunt interzise sau ce altceva avem voie sa mancam

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de pcristiana

si ce lucruri sunt interzise sau ce altceva avem voie sa mancam

In articol este vorba de rolul si importanta ciupercilor intr-o dieta.

Bineinteles, principiile sanatoase se pastreaza chiar si atunci cand mananci ciuperci.

Deci, o dieta echilibrata, fara alimente nesanatoase, cu aditivi alimentari, grasimi rele...

[floricica0vesela]

eu ador ciupercile, oricum si oricand.
as putea manca zi de zi si nu m-as putea plictisi de ele.
le fac la cuptor cu branza, sotate usor cu putin ulei de masline si mult patrunjel, garnitura langa carnita, la cuptor simple, pe soba.grill, in salata, crude, oparite si cu putina maioneza, cu sos de rosii pentru paste.....le ador pur si simplu.

[pcristiana]

si alceva inafara de cuperci avem voie

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de pcristiana

si alceva inafara de cuperci avem voie

Ti-am scris mai sus - principii sanatoase
http://forum.slabute.ro/dieta-fructe...tml#post438518

Ghidul slabitului 100% sanatos