forum.slabute.ro - Calorii produs fiert vs calorii produs gatit

forum.slabute.ro (http://forum.slabute.ro/)

- Calorii, lipide, proteine, glucide, vitamine si minerale in mancaruri (http://forum.slabute.ro/calorii-lipide-proteine-glucide-vitamine-minerale-mancaruri/)

- - Calorii produs fiert vs calorii produs gatit (http://forum.slabute.ro/calorii-lipide-proteine-glucide-vitamine-minerale-mancaruri/calorii-produs-fiert-vs-calorii-produs-gatit-2778.html)

Calorii produs fiert vs calorii produs gatit

Am vazut ca multe slabute sunt nedumerite ce se intampla atunci cand gatim produsul.

Ca sa ii aflati caloriile si restul de informatii nutritionale (glucide, proteine, etc), se procedeaza in felul urmator.

EXEMPLU (marirea volumului dupa gatire):

100 gr paste, crude au:

340 kcal
1.1 gr grasimi
10.5 gr proteine
70.4 gr carbohidrati

Dupa fierbere, sa zicem ca din 100 gr de paste crude, ne-au iesit 300 gr fierte

Cum aflam in cazul asta ce informatii nutritionale sunt la 100 gr de paste gatite?

Avem 3 portii (fierte) a cate 100 gr.

In acest caz, impartim toate valorile de mai sus (calorii, carbohidrai, proteine, grasimi, etc) la 3, astfel vom afla date nutritionale pentru 100 gr de paste fierte.

EXEMPLU (micsorarea volumului dupa gatire):

100 gr paine, proaspata are:

248 kcal
3.7 gr grasimi
17.8 gr proteine
33.9 gr carbohidrati

Dupa prajire, sa zicem ca din 100 gr de paine, proaspata, ne-au ramas 70 gr de paine prajita. Ceea ce inseamna ca 70 gr de paine prajita au date nutritionale pe care le au 100 gr proaspata.

Cum aflam in cazul asta ce informatii nutritionale sunt la 100 gr de paine prajita?

Printr-o ecuatie simpla vom afla date nutritionale pentru 100 gr de paine prajita.

70 gr ....... 248 kcal
100 gr ......... x kcal (e o ecuatie banala)

(248 x 100) / 70 = 354.3 kcal.

Deci 100 gr paine prajita are 354.3 kcal.