Despre Dieta Okinawa
 

Denumirea acestei diete vine de la numele insulei din Arhipelagul Japonez. Aceasta insula este cunoscuta in lume ca fiind locul cu cea mai longeviva populatie – oameni care au atins varsta de 100 ani.

Localnicii nu doar traiesc mult, dar au si o sanatate de fier, statisticile arata ca boli, precum: osteoporoza, cancerul sau accidentul cardiovascular, sunt foarte rar intalnite.

n alimentatia zilnica a locuitorilor insulei Okinawa sunt prezente: pestele, fructele de mare. Alimentele de baza in aceasta dieta sunt legumele si fructele. De asemenea, in cadrul acestei diete se mananca cereale integrale, in cantitati mai mici se consuma carnea rosie si produsele din soia, se beau multe ceaiuri, apa plata. Alcoolul si fumatul sunt pe lista neagra.

Un exemplu de meniu al locuitorilor Okinawa:
Mic dejun

• ceai cu lapte de soia si cereale integrale, putine stafide sau nuci (nu mai mult de 20 gr)

Pranz

• salata de legume cu peste sau orez
• felul doi – fructe sau seminte, ceai verde

Cina

• somon, ton, crevete sau cateva fructe proaspete, ceai sau suc proaspat de portocale.

Este recomandat ca in alimentatia zilnica sa fie prezente cat mai multe salate de legume, de 3 ori/saptamana sa se manance ~ 80 gr de orez; somonul si tonul se mananca zilnic, iar ceaiul verde – cu cat mai mult cu atat mai bine.