Ton cu verzisoare de Bruxelles
 

Dragele mele,

Desi nu am facut inca poze, am incercat aceasta reteta (e o reteta proprie, mi-a dat in cap sa o incerc intr-o zi cand ma dadea varza de Bruxelles afara din casa) si mi-a placut foarte mult. Asa ca am zis sa o impart cu voi, mai ales daca tineti acum postul Craciunului care e asa de bogat in dezlegari.

Ingrediente (1 portie uriasa sau 2 portii medii):

* 85 g ton in suc propriu, conserva
* 200-300 g verzisoare de Bruxelles
* (optional) 50-100 g cartofi fierti
* 1 ceapa mica
* 1-2 lg. zeama de lamaie
* zarzavat de supa amestecat, inghetat sau proaspat, vreo 200 g (adica morcovi, telina, mazare, bucatele de conopida, pastai verzi).

Pregatire:

Se pun la fiert/microunde verzisoarele de Bruxelles si zarzavatul de supa. Cand sunt gata, se prajeste ceapa in foarte putin ulei -- mai putin de o lingurita -- intr-o tigaie de teflon, se adauga legumele fierte, cartofii in cubulete, se amesteca bine. Adaugati piper si ce alte condimente mai vreti, apoi se pune si tonul si se adauga lamaia. Se gusta de sare (de obicei tonul e f. sarat, asa ca de aceea eu astept intai sa se imprieteneasca bine gusturile).

Se amesteca bine: cand dispare umezeala -- dar inainte sa se usuce totul -- se serveste intr-un castron foarte incapator. Cred ca merge foarte bine servit cu masline proaspete (nu am avut in casa sa incerc) sau eventual cu un sos de mustar.

Cu mult drag,

Cristina