[Slabuta / Marina Capațîna]

Dieta Sugar Busters – generalitati

Dieta Sugar Busters este o dieta low-carb. La baza acestei diete sta principiul eliminarii zaharului care ne aduce kilogramele in plus si ne dauneaza sanatatii. Plecand de la aceasta idee sunt eliminate atat zaharurile simple/rafinate cat si cele obtinute prin procesarea de catre organismul tau a carbohidratilor complecsi.

O dieta cu restrictionarea cantitatii de zaharuri va avea ca rezultat: scaderea nivelului de colesterol, pierderea in greutate si minimalizarea riscului de aparitie a diferitelor boli/afectiuni.

Zaharul stimuleaza productia de insulina. Stocarea zaharului in exces se realizeaza sub forma de grasime. Dieta Sugar Busters sustine ca, tocmai din cauza carbohidratilor noi nu reusim sa slabim si tot din cauza lor noi ne ingrasam.

Pornind de la aceste principii, dieta Sugar Busters recomanda eliminarea alimentelor cu indice glicemic mare si alegerea unor alimente cu indice glicemic mic si mediu si cu procent mare de fibre. (vezi alimentele si ig-ul lor)

Dieta Sugar Busters – exemplu de meniu

Desi in dieta Sugar Busters nu se tine cont de calorii, totusi se recomanda sa fim atenti la portii.
Un exemplu de meniu este acesta:

Mic dejun

• o portocala
• fulgi de ovaz preparati cu apa, fara zahar adaugat sau margarina

Pranz

• curcan sau pui la gratar cu salata sau
• sandwich de curcan cu cascaval elvetian cu paine de secara si mustar de dijon, salata verde, rosii

Gustare

• struguri (1/2 cana) sau
• mar mediu

Cina

• paste integrale cu sos de rosii
• sau souffle de zucchini/dovlecei

Alimente interzise in dieta Sugar Busters

Trebuie sa eliminati din alimentatia zilnica urmatoarele alimente:

• cartofii
• fulgii de porumb
• orezul alb
• painea alba
• sfecla rosie
• morcovii
• dulciurile si fainoasele pe baza de zahar rafinat
• banane foarte coapte
• stafide
• paste
• produse de patiserie/cofetarie
• bere
• fast-food, bauturi carbogazoase indulcite sau light

Alimente permise in dieta Sugar Busters

Alimentele care pot fi consumate includ legume cu continut crescut in fibre, cereale integrale, carne slaba si proaspata, peste si fructe. Se poate include, in cantitati rezonabile, si vinul rosu.
Carne permisa:

• carne slaba de vita sau de porc
• bacon canadian
• carne de pasare
• carne de vanat
• peste si crustacee

Vegetale permise:

• fasole, linte, mazare
• spanac, salata verde
• dovlecel, ciuperci, sparanghel
• anghinare, varza, telina, varza de Bruxelles
• castravete, broccoli, vinete, ceapa

Fructe permise:

• mere, pere, cirese, zmeura, caise
• lamai, kiwi, grapefruit, mandarine si portocale
• pepene, cu exceptia pepenelui verde

Se mai pot consuma produse lactate, branzeturi, cereale integrale, condimente si ciocolata, toate fara adaos de zahar.