[brotacel]

Ingrediente pentru 8 portii:

• 1 conserva (250 ml) pasta de tomate fara sare
• 1/2 cana vin rosu sec
• 1/2 cana apa
• 1 catel usturoi tocat
• 1/2 lingurita busuioc uscat
• 1/4 lingurita oregano uscat
• 1/4 lingurita sare
• 500 g piept de curcan tocat
• 1 cana fulgi de ovaz
• 1 ou
• 1/2 cana dovlecei rasi

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 175 grade Celsius. Intr-o cratita se amesteca pasta de rosii, vinul, apa, usturoiul, busuiocul, oregano si sarea. Se aduce la fierbere, apoi se micsoreaza flacara.

Se fierbe 15 minute la foc mic, fara capac. Intr-un castron mare, se amesteca bine pieptul de curcan tocat, fulgii de ovaz, dovleceii, oul, si o jumatate de cana din sosul de rosii.

Se pune amestecul intr-o forma de chec (dreptunghiulara).
Sepune la cuptor pentru 45 de minute. Se scurge zeama. Se toarna peste budinca 1/2 cana din sosul de rosii ramas. Si se mai coace 15 minute. Se aseaza budinca pe un platou. Se mai lasa 10 minute sa se racoreasca, apoi se taie felii.

Se serveste cu sosul de rosii ramas.

Informatii nutritionale per portie: 188 calorii, 12 g proteine, 12 g carbohidrati, 10 g grasime, 3 g grasimi saturate, 244 mg sodiu, 39 mg colesterol, 2 g fibre.