E290 - Dioxid de carbon, acid carbonic
 

E 290 - Dioxid de carbon, acid carbonic

Gaz natural. Intra in compozitia aerului si este produs in cadrul metabolismului. Utilizat in bauturile racoritoare pentru efectul produs de bulele de gaz. Utilizat de asemenea in ambalarea in atmosfera modificata si gaz activ in containerele de gaz.
Se contine in bauturi carbonatate, alimente preambalate, smantana.
Nu se cunosc efecte secundare la alimente.

Restrictii dietetice:
Nici una, dioxidul de carbon poate fi consumat de catre toate gruparile religioase, vegani si vegetarieni.

Cercetarile realizate pana in prezent nu au identificat un potential pericol pentru sanatate in urma consumarii acestui aditiv alimentar.
Face parte din categoria "E-uri inofensive".