E511 - Clorura de magneziu
 

E 511 - Clorura de magneziu

Origine:
Sare naturală, face parte din sarea marină şi sarea gemă.

Funcţie şi caracteristici:
Regulator de aciditate.

Produse:
Legume sterilizate.

Doza zilnică acceptată:
Nedeterminată.

Efecte secundare: Poate acţiona ca laxativ.

Restricţii de dietă: Toate grupurile religioase, veganii şi vegetarienii pot folosi E511.

Cercetarile realizate pana in prezent nu au identificat un potential pericol pentru sanatate in urma consumarii acestui aditiv alimentar.
Face parte din categoria "E-uri inofensive".