E104 - Galben de chinolina
 

E 104 - Galben de chinolina

CI 47005 Galben alimentar 13
Origine:
Sintetic non azoic .

Funcţii & caracteristici:
Colorant alimentar galben. Foarte solubil în apă.

Produse:
Multe produse diferite.

Doza zilnică:
Pâna la 1 0 mg/kg corp.

Efecte secundare:
Nu se cunosc efecte secundare în concentraţiile utilizate, deşi E104 poate acţiona ca eliberator de histamină.

Efectele adverse ale aditivilor alimentari sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introdusi.

Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "suspecte" se numara: alergiile, dereglarile hormonale, tulburarile hepatice, bolile intestinale si ale ficatului, tulburarile hepato-biliare, tulburari ale tubului digestiv, tulburarile nervoase si cresterea nivelului de colesterol.
Face parte din categoria "E-uri suspecte".

Galben de chinolina este un colorant sub forma de saruri de sodiu, de culoare galben si care se obtine artificial, fiind un derivat sulfonat a acidului disulfonic. Nu se recomanda consumul frecvent, mai ales la cei sensibili la aspirina (salicinati), deoarece provoaca alergii, astm, dermatite, sindrom de hiperactivitate, deficienta de concentrare.