[fllory]

Draga Jessik, mi-ai pus o gramada de intrebari dar incerc sa iti raspund la toate . Pai la 100 kg am ajuns cam aiurea din vina unor vitamine luate la vreo 4-5 ani pt ca nu aveam pofte de mancare si cadeam in nu stiu ce stari de lesin. Asa...de slabit am slabit cumva pe nepregatite, nu a fost o decizie clara ci mai mult ceva din mers. Am inceput cu sportul si apoi cu o dieta adica stil de viata mai sanatos. Cand aveam 100 kg mancam numai prostii...iti dai seama la 12-14 ani ce sa stiu eu despre alimentatie? Cei din familia mea au mers pe principiul "eu nu ii iau mancarea din mana copilului" si asa am mancat ce mi-a cazut in mana...cand m-am desteptat eu la realitate m-am luat de cap...aveam 102 kg si aratam oribil, am cazut in stari foarte aiurea...eram obsedata psihic de acest gand, ca sunt grasa si ca nu ma mai suport... A fost o perioada lunga si trista pana am pus punct si am hotarat sa o iau de la capat. Am mers la nutritionisti care nu au facut decat sa imi dea peste cap tot. M-am enervat la culme cand am vazut ca nimic nu da roade si am decis sa imi creez eu un stil de viata sanatos. Evident ca in alimentatia mea sunt nenumarate alimente de tipul celor din carne (insa numai carne de pui, peste si vita), lactate (dar degresate), branzaturi (tot degresate...dar uneori mai mers si cele naturale), fructe, legume, si absolut tot ceea ce este normal si sanatos sa se manace. Ieri am tinut post si de aceea a aratat asa meniul meu. De obicei manac cereale cu lapte si mereu o cana de lapte cald la micul dejun sau un iaurt drept gustare sau la pranz insa asa e la post... Ceea ce am eliminat complet sunt grasimile, adica ulei sau slanina sau unsoare si painea de orice tip (bine numai in ocazii speciale mai manac insa si aceea este neagra). Acestea nu se mai afla de un an in alimentatia mea. Eu sunt fericita si mandra de ceea ce am facut. Acum de cand mi-am pus in cap ca nu mai e voie sa rontai incep sa dispara si starile de "prea plin" sau balonarile. Va spun ca ma simt bine si foarte mandra si fericita de stilul meu de viata. Pranzul in schimb nu cred ca e o idee buna sa il schimb avand ore la scoala pana la 15...practic pranzul e la scoala si nu pot sa merg la scoala cu gratarul dupa mine si nici paine pe care eu nu o manac numai cand tin post sau e ceva special deci nu imi fac nici sandwis-uri...

[Mihaela1006]

Eliminarea totala a grasimilor din alimentatie e gresita, corpul are nevoie de grasimile bune, fa-ti salate cu ulei de masline extravirgin, sau ulei de floarea soarelui presat la rece, mananca peste gras oceanic, somon, macrou, hering, gatit dietetic la aburi, gratar sau microunde, oleaginoase in portii mici, avocado, toate combinate in asa fel incat sa fie cu proteine sau cu glucide cu IG mic, sub 40.
Nu uita ca zaharul e inamicul public No.1 si evita-l in toate formele, cauta sa te dezobisnuiesti de gustul dulce, nu manca asa zisele ciocolate si dulciuri "diet" care sunt fara zahar pentru ca sunt pentru diabetici dar au indulcitori care fac mai rau.
Lactatele sunt de preferat semidegresate, nu cu 0%...
Deserturile permise sunt: 2-3 fructe uscate cu IG 40 - smochine, prune, caise; 10 migdale; mar copt cu scortisoara fara adaos de zahar; o patratica de ciocolata de 80-85% - la care zaharul e al treilea sau al patrulea ingredient dupa masa de cacao, cacao, unt de cacao
Daca chiar ai "pofta" de rontait, ia un morcov, curata-l si rontaie-l ca un iepuras e buna si varza, salata, din cand in cand un mar.
Iar painea trebuie sa-si faca loc in dieta ta la micul dejun, cam 60 de grame, paine integrala daca se poate facuta in casa din faina integrala - dupa ce ca e sanatoasa mai e si un deliciu

Dovada ca ai nevoie de grasimi, dar nu si de zaharuri, studiata de Montignac si explicata in cartile lui: cretanii sunt cei mai longevivi europeni, mananca foarte gras, ulei de masline, branzeturi integrale, peste si fructe de mare, dar nu abuzeaza de zaharuri si sunt slabi si traiesc 100 de ani, iar americanii sunt obezi desi nu mananca grasimi aproape deloc, dar au in dieta o multime de alimente rafinate, gen popcorn, cu IG mare si foarte mare care le da peste cap echilibrul organismului, si au o speranta de viata mult inferioara.

Multa sanatate Flory, oricum viata ta s-a schimbat prin propriile tale forte, felicitari

[fllory]

Mihaela, multumesc mult pentru ajutor si pentru sfaturile date . Chiar sunt minuate si folositoare insa am o problema gigant. Spune-mi sa ma abtin de la orice si o sa o fac dar nu imi spune sa renunt la prajituri si mama mea ma "tortureaza"...in fiecare weekend face prajituri de la care practic nu ma pot abtine, orice as face tot ajung in fata unei felii de prajitura. In special acum de Pasti am cam abuzat de acest rasfat ciudat. Oricum zic eu ca am suplimentat excesul de prajitura cu sport pt ca am acceptuat putin cantitatea de exercitii pe care le fac si asa zilnic si nici nu am prea mancat nush ce. Oricum eu ulei nu prea manac pentru ca nici nu imi place, mi-e rau daca manac gras...bun inafara de peste pe care il manac oricum ar fi dar il aleg pe cel care este putin gras pentru ca am auzit despre grasimea de la peste ca fiind foarte buna (cum ai spus si tu . Oricum am sa incerc sa mai introduc cate ceva cu grasimi bune in alimentatie dar principiul pe care merg eu este ca daca mananc ceva mai caloric la una dintre mese, la cealalata manac ceva light cu muult mai putine calorii pe cand Montignac merge pe principiul ca, caloriile nu sunt atat de importante pe cum e indicele glicemic...dar de exemplu daca merg in magazin si iau o napolitana, pe ambalaj scrie ca 100 gr are in jur de 490 kcal dar de unde stiu cat are indicele glicemic?

[anqutz]

Anterior postat de fllory

dar de exemplu daca merg in magazin si iau o napolitana, pe ambalaj scrie ca 100 gr are in jur de 490 kcal dar de unde stiu cat are indicele glicemic?

De ex, napolitanele joe au indice glicemic mare, 75. In primcipiu, fructele si legumele au indicele glicemic mic sau mediu si dulciurile au indice glicemic mare. Gasesti pe site sectiunea cu Indice Glicemic si Incarcatura Glicemica - Slabute.ro unde poti consulta indicele glicemic al alimentelor.

[Mihaela1006]

Anterior postat de fllory

Mihaela, multumesc mult pentru ajutor si pentru sfaturile date . Chiar sunt minuate si folositoare insa am o problema gigant. Spune-mi sa ma abtin de la orice si o sa o fac dar nu imi spune sa renunt la prajituri si mama mea ma "tortureaza"...in fiecare weekend face prajituri de la care practic nu ma pot abtine, orice as face tot ajung in fata unei felii de prajitura. In special acum de Pasti am cam abuzat de acest rasfat ciudat. Oricum zic eu ca am suplimentat excesul de prajitura cu sport pt ca am acceptuat putin cantitatea de exercitii pe care le fac si asa zilnic si nici nu am prea mancat nush ce. Oricum eu ulei nu prea manac pentru ca nici nu imi place, mi-e rau daca manac gras...bun inafara de peste pe care il manac oricum ar fi dar il aleg pe cel care este putin gras pentru ca am auzit despre grasimea de la peste ca fiind foarte buna (cum ai spus si tu . Oricum am sa incerc sa mai introduc cate ceva cu grasimi bune in alimentatie dar principiul pe care merg eu este ca daca mananc ceva mai caloric la una dintre mese, la cealalata manac ceva light cu muult mai putine calorii pe cand Montignac merge pe principiul ca, caloriile nu sunt atat de importante pe cum e indicele glicemic...dar de exemplu daca merg in magazin si iau o napolitana, pe ambalaj scrie ca 100 gr are in jur de 490 kcal dar de unde stiu cat are indicele glicemic?

Cu placere
Orice dulce facut de mama ta este mult mai bun decat orice napolitana din magazin, asta e sigur... Da-mi exemple de prajituri facute de mama ta ca sa iti spun despre fiecare cate ceva, unele sunt chiar acceptate in diete sau se pot transforma in dulciuri sanatoase, desi oricum se recomanda moderatia (stiu ca e greu sa te opresti, dar... trebuie)
Napolitanele intra si ele la junk-food, foarte dulci, cu grasimi, mai bine mananci ciocolata fara umplutura, de preferat negra de 80-85% decat orice altceva dulce din magazin. Intra ca si patiseriile in zona periculoasa atat pentru sanatate cat si pentru silueta. Ia un fruct din magazin daca vrei sa rontai ceva.

[fllory]

Mihaela, mi-a spus sa iti dau exemple de prajituri pe care le face mami...pai crede-ma ca este o lista infinita, face absolut orice i se pare ca are ingrediente care ii plac. De la prajituri cu fructe si budinca pana la torturi de ciocolata sau te miri ce combinatii bomba. Prajituri cu frisca si fructe, branza, napolitane (cu crema din propria productie), dobos, cremes, saratele si tot felul dar cel mai aiurea e ca le face in fiecare sfarsit de saptamana. Ii place sa vada ca are o prajitura daca vin musafiri sau pur si simplu sa manance ca desert dupa masa de duminica. Pentru mine asa e unica tentatie, prajiturile facute in casa. In rest nu ma tenteaza nici un dulce din comert, de napolitane am zis si eu asa aiurea dar defapt nici nu imi plac. Cum spui tu, prefer sa rontai fructe sau legume decat chips-uri sau popcorn pe care nici nu am mai pus in gura de 3 ani jumate. Mai nou a decojit bunica mea niste nuci si le-a pus in camara iar eu de cate ori trec pe acolo imi iau in mana cateva nuci si rontai ca sa nu ma iau sa mananc nush ce prostii.. Eu zic ca mi-am schimbat mult stilul de viata si vreau sa ramana asa, cu mici scapari dar sa ramana asa si sa nu ma mai ingras...defapt asta e ceea ce ma ingrijoreaza cel mai mult dar sper sa reusesc sa ma mentin "pe pozitii"....