Humus cu tahini
 

Discutie despre reteta Humus cu tahini, oferita de carmen76.

INGREDIENTE:

• 480 gr. naut "Maxim's
• 20 gr. ulei masline extravirgin
• 50 gr. zeama de lamaie
• 33 gr. pasta susan " TAHINI"

--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 131.8 calorii, 6 proteine, 7.8 grasimi, - colesterol, 9.5 carbohidrati, - fibre, - sodiu, - zaharuri

Re: Humus cu tahini
 

Aseara am facut pentru primadata HUMUS CU PASTA DE SUSAN ( tahini, preparat in casa).
Este delicios, am cumparat o cutie de 400g naut fiert Maxim's, 100g seminte de susam, 50 ml ulei, o lamaie, un catel de usturoi.
Am preparat pasta de susan: 100g seminte le-am incalzit intr-o tigaie pana s-au umflat fara sa se rumeneasca, le-am pus intr-un pahar de pl mai inalt si am adaugat 50g ulei masline si cu blenderul tip stik le-am facut pasta, dar in jeturi foarte scurte de 2-3 ori cate 20 sec,
Am strecurat si pus natul intr-un castronel mai inalt, am adaugat 2-3 linguri din zeama lui, l-am zdrobit cu blenderul si am adaugat doua linguri de ulei masline si la fel din pasata de susan ( nu am folosit-o toata imi mai ajunge pentru inca o portie, am pus-o la frigider), apoi lamaia, un praf de sare si piper, iar usturoiul l-am zdrobit in presa. Toate amestecate, le-am lasat in frigider peste noapte, iar azi dimineata am mancat cu paine prajita, Este delicios. OBS: Dupa parerea mea este suficient 2 linguri de pasta de susan, deoarece este usor amarui si prea concetrat si se simte amareala. Asa nu.

Re: Humus cu tahini
 

Eu fac cu faina de naut si cu pasta de susan/faina de susan.E mai comod si tot gustos.