[Adina14]

Anterior postat de Mihaela1006

blatul e un chec clasic, cu grasimi si zahar mult - ar putea fi inlocuit cu pandispan cu fructoza si eventual faina SM
cum se face: la un ou, o lingura de zahar si o lingura de faina - zaharul se inlocuieste cu o lingurita de fructoza cu IG mic si faina cu cea SM. Se bat albusurile cu un praf de sare, se adauga fructoza si se bat bine-bine, apoi se pune faina in ploaie putin cate putin. Iese o ca spuma care se intinde pe hartie de copt - din 6 oua intr-o tava iese un blat destul de inalt, doar ca e un pic inecacios pentru ca nu are grasimi deloc.
Crema se poate face fara margarina - un amestec de smantana slaba cu branza dulce ar fi cred ok, cu fructoza, nu 200 g ci mai putin de jumatate, pentru ca fructoza indulceste mult mai mult.
Deasupra e crima cu premeditare - dupa ce ca e budinca, adica amidon cu IG foarte mare mai are si Fanta (nu-i comentez calitatile ) - hai sa zicem ca trecem la fapte inlocuind fanta cu suc proaspat de portocale, care e dulce de la mama-natura, deci il lasam asa, fara alt adaos, si oare cum se poate inchega? aici nu mai am o ideie clara, poate faina SM, dar nu stiu daca nu e prea grosiera in comparatie cu amidonul... sau poate lasam budincutza ca o data pe an e Pastele... orice am face nu o punem prea fierbinte peste chestia ailalta...
Pe de alta parte, aveam o reteta veche de crema de tort care incepea prin fierberea in bain-marie a unor galbenusuri in lapte pana se ingroasa compozitia. Oare daca se inlocuieste laptele cu suc de portocale iese un gust bun? Daca ai rabdare si iti doresti sa inventezi o chestie mai dietetica decat reteta originala poti risca sucul de la o portocala si vreo doua galbenusuri... In cel mai rau caz folosesti albusurile la o omleta dietetica dupa aia
Ce ziceti slabutelor?

Multumesc mult O s'o incerc asa atunci voi intra la mantinere probabil Pana atunci, ma rezum la pasca de Paste