Tarta de mere, pufoasa
 

Discutie despre reteta Tarta de mere, pufoasa, oferita de slabuta.

INGREDIENTE:

• Faina de grau alba superioara 000, Titan, 200g
• Mere, 700g
• Zahar, 150g
• Oua proaspete, 159g (3 bucati)
• Praf de copt, scazut in sodiu, 10g
• Scortisoara, 1g
• Cacao, 1g
• Chefir 2,5% grasime, 200ml

--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 171 calorii, 4 proteine, 2.1 grasimi, 0 colesterol, 35.2 carbohidrati, 1.3 fibre, 19.2 sodiu, 19 zaharuri

Re: Tarta de mere, pufoasa
 

Draga Slabuta,

In seria "Prajituri delicioase inspirate de Slabuta", am facut azi tarta cu mere. E mai mult prajitura cu mere, ca n-am forma de tarta, dar arata superb acum ca am scos-o din cuptor. Eu nu ma omor dupa kefir, asa ca am schimbat numai un pic reteta (iarta-ma te rog), si deci pun aici si micile mele modificari:

• Faina de grau integrala, 150g
• Tarate de grau, 25 g
• Mere, 625 g
• Fructoza, 150g
• Oua proaspete, 120g (2 mari)
• Albus de ou, 1 buc.
• Praf de copt, 10g
• Scortisoara, 1/2 lgt, 5 grame
• Coaja de la o lamaie, coaja de la o portocala
• Esenta de rom, esenta de portocala, esenta de lamaie
• Iaurt (eu am avut degresat, 0.1%) 200 ml

In total, iata informatiile nutritionale pentru o prajitura intreaga (in jur de 1300g):

Faina de grau, integrala, 150g - 509 calorii, 20.6 proteine, 2.8 grasimi, 0 colesterol, 108.9 carbohidrati, 18.3 fibre, 7.5 sodiu, 0.6 zahar
Fructoza, 150g - 600 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 148.5 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Tarate de grau, Sano Vita, 25g - 46 calorii, 3.8 proteine, 1.3 grasimi, 0 colesterol, 4.8 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Ou de gaina, 120g - 172 calorii, 15.1 proteine, 11.9 grasimi, 507.6 colesterol, 1 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Albus de ou, 30g - 16 calorii, 3.3 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 0.2 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Mere, 625g - 325 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 87.5 carbohidrati, 12.5 fibre, 0 sodiu, 62.5 zahar
Praf de copt, scazut in sodiu, 10g - 10 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 4.7 carbohidrati, 0.2 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Iaurt degresat, Noi Voi, 200g - 96 calorii, 10 proteine, 1.8 grasimi, 0 colesterol, 9.8 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 1774 calorii, (mic)52.8 proteine, (mic)17.8 grasimi, 507.6 colesterol, (mult)365.4 carbohidrati, 31 fibre, 7.5 sodiu, (mult)63.1 zahar


Pentru 100 g avem:

TOTAL CALORII: 136 calorii, 4 proteine, 1.37 grasimi, 39.0 colesterol, 28.1 carbohidrati, 2.4 fibre, 0.58 sodiu, 4.85 zahar


Pe fiecare bucata (mi-au iesit 18 bucati):

TOTAL CALORII: 99 calorii, 3 proteine, 1 grasimi, 28.2 colesterol, 20.3 carbohidrati, 1.7 fibre, 0.4 sodiu, 3.5 zahar

Vin acusi si cu poze. Merci mult, Slabuta!

Cu mult drag,
Cristina

Re: Tarta de mere, pufoasa
 

Iata si pozele! Am si gustat o feliuta mica si se topeste in gura... e deosebit de aromata! Cred ca a fost buna ideea sa bat albusurile separat si sa le incorporez la sfarsit. Merele se potrivesc foarte bine cu faina integrala.

Inca o data multumiri Slabutei!

Cu mult drag,
Cristina