Calabacitas-mancare mexicana Atkins
 

Pentru faza III: rapid si gustos

Ingrediente:

- 2 linguri ulei de rapita (merge si de masline, dar vreau sa va scriu exact cum zice tata Atkins)
- 1 ceapa mica maruntita
- 1 ardei iute maruntit
- 1/2 cana porumb
- 1 kilogram dovlecei taiati jumatati de felii subtiri
- sare dupa gust
- 1/2 lingurita boia

Mod de preparare:

Intr-o tigaie mare, pe foc mediu, se incalzeste uleiul, se adauga ceapa si ardeiul iute, se lasa cateva minute pana se inmoaie ceapa, apoi de adauga porumbul, dovlecelul, sarea si boiaua si se amesteca bine. Se lasa pana cand s-au inmuiat dovleceii, se adauga 3-4 linguri de apa, se acopera si se mai lasa sa fiarba cateva minute pana cand dovlecelul este moale si patruns.
Se poate adauga si un catel de usturoi pentru mai multa aroma dar...atentie la carbohidrati :D

Pofta buna!

Carbohidrati: 6.5
Fibre: 2
Proteine: 2
Grasimi: 5
Calorii: 83

Re: Calabacitas-mancare mexicana Atkins
 

Suna delicios de tentant si de latino.....Dar am o intrebare, se mai gaseste ulei de rapita???

Re: Calabacitas-mancare mexicana Atkins
 

Nu stiu, eu am pus de masline, dar am scris reteta originala, asa cum am gasit-o la Atkins, sa nu cumva sa se modifice nr de carbo sau mai stiu eu ce :D