Lapte de pasare Dukan
Ingrediente
500 ml lapte degresat 2 oua, indulcitor dupa gust vanilie sau putina coaja rasa de lamaie Mod de preparare Se pune laptele la incalzit (fiert daca e cazul) si se indulceste dupa gust Galbenusurile se bat separat, impreuna cu indulcitorul si vanilia/coaja de lamaie rasa Albusurile se bat spuma cu un varf de lingurita de sare. Cand laptele da in clocot, se iau cu o lingura de metal bulgari de albus care se pun in lapte sa fiarba Dupa un minut se scot cu lingura cu gauri si se aseaza pe o sita ca sa se scurga de lapte Se ia laptele de pe foc, se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga galbenusurile si se omogenizeaza Se pune pe foc pe baie de apa (la Bain Marie) pana se ingroasa Se toarna crema intr-o compotiera si se pun deasupra bulgarii din albus Se serveste rece. |
Re: Lapte de pasare Dukan
Foare interesanta!!! Am sa o incerc, suna delicioooss !!
|
Ora este GMT +2. Ora este acum 07:51:18. |
Powered by vBulletin Versiunea 3.8.4.
Copyright ©2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited.