[LicuriciColorat]

Coltunasi cu branza sarata:

Ingrediente:
Aluat:
-jumate kg de faina alba(se poate si cu integrala,dar aspectul nu e asa frumos)
-un ou mare
-un pic praf sare
-apa calduta(trebuie pusa treptat pana se ajunge la consistenta unui aluat de paine si se poate intinde o foaie din el)

Umplutura:
-branza de oi/vaca/mixta(daca branza e prea sarata se poate pune si branza dulce de vaca)
-un ou mare
-zahar(optional)

Preparare:
Se pune si se face un alut din faina+sare+ou+apa calduta pana se ajunge la consistenta unui aluat de paine.Se intinde aluatul pe masa(pe care s-a pus faina in prealabil),se taie cu o cana cerculete de forma dorita sau patrate.In mijlocul cerculetelor/patratelor se pune o lingurita de umplutura facuta din branza si ou(se poate pune zahar/fructoza daca se prefera dulci).Se inchid cerculetele,iar pe capete se formeaza crestaturi cu furculita.
Intr-o oala destul de mare se pune apa pe jumate si se adauga un pic de ulei.Cand incepe sa fiarba apa,se pun coltunasii rand pe rand,amestecand cu grija sa nu se lipeasca.(exp.intr-o oala de 5l umpluta pe jumatete intra cam 20 coltunasi marisori).Se da focul la mic,din cand in cand se amesteca coltunasii sa nu se prinda.Se lasa sa fiarba 25-30min avand grija sa nu dea in foc.Se scot intr-un vas.

Precizare:
-coltunasii se pot lipi intre ei in oala,cand se mesteca se pot rupe,
-daca faceti mai multe ture de coltunasi apa nu se schimba,chiar daca dintr-un coltunas iese umplutura
-coltunasii se pot servii cu zeama in care au fiert indulcita(in cazul in care contunasii sunt dulci),ei pot fii serviti cu zahar sau smantana ori simpli
-cand se races ei se mai usuca,daca ii preferati moi se pun intr-un vas cu tot cu zeama(zeama e gelatioasa.atentie se poate sa nu va fie pe plac)
-se pot umple si cu:dulceata,branza dulce si rom,cipercute sau legume
Din jumate de kg ies cam 35coltunasi marisori.

[LicuriciColorat]

Daca va ramane aluat se mai poate face intr-o tava de teflon(eu am facut in cea de gratar),fara pic de ulei,o turta(simpla) sau umpluta cu putina branza razalita.Are gust de lipie.
Are gust bun.

[sunshine]

moooam ce pofta mi-ai facut imi plac mult, n-am mai mancat de cand eram mica,.
chiar o bateam pe mami la cap prin iarna sa-mi faca coltunasi da nu mi-a facut

[LicuriciColorat]

Anterior postat de sunshine

moooam ce pofta mi-ai facut imi plac mult, n-am mai mancat de cand eram mica,.
chiar o bateam pe mami la cap prin iarna sa-mi faca coltunasi da nu mi-a facut

si eu de cateva luni i-am zis,hai imi faci?da nu o avut chef
saptamana trecuta o zis tata ca ii pofta
si ieri mama,deci am facut
is buni era dulcele meu preferat cand eram mica,imi placeau tare cu dulceata,acum cu branza ii ador

[justbelieve]

Vai ce bine arataDaca vrea mama sa faca ii spun sa faca din faina integrala

[LicuriciColorat]

Anterior postat de justbelieve

Vai ce bine arataDaca vrea mama sa faca ii spun sa faca din faina integrala

nu am incercat cu faina deaia
da nici nu incerc
ii ador cu faina alba
sa imi zici daca ti-or iesit buni

[madaEM]

vaiiii miai adus aminte ...toata familia mea ii adora
am sa incerc si eu cu faina integrala ..nu cred ca le schimba asa tare gustul

[codynutza]

ce bine arata! cred ca nu am mai mancat de ani buni, asa ca poate ar trebui sa-i zic la buni sa-mi faca
bv laurici! gospodina te faci!

[mvthebest]

Ce-mi faci tu mine la h asta. Maine imi fac si eu
FELICITARI arata super!!!

[sunshine]

tin minte ca imi placea sa i mananc asa cu tot cu zeama, doamne si mai puneam si vreo 3 linguri cu zahar peste ei