Ciorba Radauteana
 

ingrediente:

850-900 g piept fara os si fara piele(dar puteti pune si pulpe cu spate sau fara spate)
3 morcovi
1 radacina de pastarnac sau patrunjel
2 ardei grasi/capia
usturoi
2,5-3 l apa(puteti sa mai daugati dupa(la fierbere) daca vi se pare ca e prea putina ciorba in raport cu carnea)
1 cub knorr pui
2 galbenusuri de ou
400-450 g smantana(preferabil 20% grasime)
otet
usturoi
sare de lamaie
verdeata

preparare:

-se pun legumele si carnea in apa, la fiert si se adauga 1 lingura de sare/condimente tip knorr.Se lasa la fiert pana cand se fragezeste carnea.
-apoi, se scot legumele si carnea ,se lasa un pic sa se raceasca si se taie cuburi/marunt(dar nu exagerat de marunt)
-se pun inapoi in apa(in care au fiert) si se pun inapoi pe foc.intre timp se pot bate cu mixerul smantana si galbenusurile.
-cand da ciorba un clocot, se ia un bol se pune putina ciorba, se lasa sa se raceasca putin si se adauga smantana in ciorba din bol si se amesteca..apoi, intregul amestec se toarna in oala, amestecand continuu
-se lasa sa mai fiarba cateva minute, la foc potrivit.mai puteti condimenta, dupa gust(inotdeauna dupa gust:P)
-se mai adauga si usturoiul pisat, dupa gust si se inacreste cu otet si/sau sare de lamie(tot dupa gust)
-la sfarsit se adauga verdeata...
si..pofta mare!

ps.nu ma pricep eu prea amult la relatat retete, dar eu sper sa va iasa, celor care doriti sa incercati reteta mea..e usor de pregatit si e si foarte gustoasa:)

Re: Ciorba Radauteana
 

Am auzit multe despre ciorba asta,mi se pare varianta cu pui a ciorbei de burta,ihihhiih.Cred ca am sa o fac....nush cand,cand am pofta de ciorba din nou.

Re: Ciorba Radauteana
 

Re: Ciorba Radauteana
 

eu o fac dar fara usturoi..nu imi place usturoiul:(..si e usor de facut si da, e o varianta a ciorbei de burta..de altfel, nu stiu dac am mai zis, dar de la ciorba de burta a si pornit:)..pofta mare fetelor!:*