forum.slabute.ro - Cum se face ciorba de varza?

forum.slabute.ro (http://forum.slabute.ro/)

- Retete dietetice de ciorbe, supe si borsuri (http://forum.slabute.ro/retete-dietetice-ciorbe-supe-borsuri/)

- - Cum se face ciorba de varza? (http://forum.slabute.ro/retete-dietetice-ciorbe-supe-borsuri/cum-se-face-ciorba-varza-2614.html)

Cum se face ciorba de varza?

Vreau sa-mi fac supa/ciorba de varza si nu inteleg cum.Adica varza mea are2,5kg,ceapa 1kg si celelalte nu stiu.Cata apa trebuie pusa la cantitatea asta de legume?In reteta pe care am gasit-o scrie:
1. 6 cepe mari
2. o varza
3. o legatura de telina
4. doi morcovi
5. doi ardei grasi
6. 0,750 kg. rosii(se poate inlocui cu bulion)
7. condimente de orice fel
8. un cub de supa de vita Knor

Re: Cum se face ciorba de varza?

Eu stiam o altfel de reteta. Era cam asa:

Ingrediente:

1 litru apa, ½ varza dulce, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. ceapa, 6 buc. rosii mari, sare, 2 linguri unt, 1 ou, zeama de lamiie (dupa gust), verdeata

Mod de preparare:

Morcovul, patrunjelul si ceapa, curatate si spalate se dau pe razatoarea de zarzavat si se prajesc usor intr-o lingura de unt. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 10-15 minute, apoi se pune varza taiata fin. Dupa ce da citeva clocote, se adauga rosiile oparite si trecute prin strecuratoare, sarea si se lasa sa fiarba pana este gata varza. Se adauga verdeata tocata si oul batut cu zeama de lamiie.
Apropo sper ca vrei s-o gatesti doar din pofta sau curiozitate, sper sincer ca nu vrei sa tii dieta cu supa de varza, nu?