Supa acrisoara
 

Cca 125 kcal/portie
Ingrediente:

• 500 g miez de dovleac
• 50 g ceapa tocata
• 1 l. s. unt
• 2 l. c. miere
• 1 l. s. otet de sherry
• 700 ml supa limpede de legume
• sare putin piper alb proaspat macinat
• nucsoara
• 2 rosii
• 2 l. s. marar tocat

l. s. = lingura de supa
l. c. = lingurita de ceai

1. Dovleacul se taie fasii subtiri, se pune intr-un castron impreuna cu ceapa si untul si se prajesc. Se adauga mierea, otetul si supa de legume. Toata compozitia se fierbe 20 de minute.
2. Supa se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Se oparesc rosiile, se decojesc si se taie in cuburi mici. Cuburile de rosii si mararul se pun numai cand se serveste supa.