forum.slabute.ro - Supa de linte verde

forum.slabute.ro (http://forum.slabute.ro/)

- Retete dietetice de ciorbe, supe si borsuri (http://forum.slabute.ro/retete-dietetice-ciorbe-supe-borsuri/)

- - Supa de linte verde (http://forum.slabute.ro/retete-dietetice-ciorbe-supe-borsuri/supa-linte-verde-11087.html)

Supa de linte verde

Ingrediente:
250g linte verde
1 morcov mic
1 ceapa mai mica
1 bucata mai mica telina
3-4 catei de usturoi
4-5 felii costita afumata
½ ardei gras verde
sare si piper dupa gust
putin chimen pisat
50ml smantana pentru gatit
2 linguri ulei de masline
1 legatura partunjel proaspat

Mod de preparare:
Se alege lintea, se spala bine si se lasa 2 ore la inmuiat. Intr-o oala se pune uleiul si se adauga costita taiata cubulete,apoi se adauga ceapa tocata marunt, morcovul si telina date pe razatoare, ardeiul tocat marunt si usturoiu pisat. Se lasa la calit 2-3 minute. Se adauga lintea si 2 litri de apa. Se potriveste de sare si piper dupa gust si putin chimen. Aceasta supa trebuie sa fiarba la foc potrivit pina cind boabele de linte s-au inmuiat bine. La final se aduga smantana pentru gatit,se lasa sa mai dea un clocot,apoi se adauga partunjelul tocat marunt.

Re: Supa de linte verde

Pare foarte apetisant.

Puteti sa incercati si linte fiarta pur si simplu, doar cu sare. Veti descoperi ca este o baza foarte interesanta. E mai seaca decat fasolea dar mai satioasa si face minuni atat la tranzitul intestinal din cauza fibrelor(fix cat rebuie)

Se lasa la inmuiat peste noapte.
Se pun la fiert cu apa cat sa le acopere, cel putin.
Se pune sare si se mesteca.

Cu apa cat sa le acopere iese ca fasolea batuta.
Cu mai multa apa incepe sa se duca catre supa.

De la baza asta se poate adauga la fiert putin ulei ca sa alunece mai bine, condimente si cam ce vrea sufletul vostru.

Re: Supa de linte verde

eu am mancat in seara asta linte cu costita afumata,o ador:)..nici reteta propusa de tine nu e de lepadat:)