Zacusca gogosari, vinete, ciuperci- Monty
Vinete, crude, 1500g - 360 calorii, 15.2 proteine, 2.9 grasimi, 0 colesterol, 85.5 carbohidrati, 51 fibre, 30 sodiu, 35.3 zaharuri
Gogosari cruzi, 2750g - 550 calorii, 24.8 proteine, 5.5 grasimi, 0 colesterol, 126.5 carbohidrati, 46.8 fibre, - sodiu, - zaharuri Ciuperci taiate in saramura, Vitae d'Oro, 460g - 69 calorii, 9.2 proteine, 2.3 grasimi, 0 colesterol, 0 carbohidrati, 12.9 fibre, 0 sodiu, 0 zaharuri Ulei de masline extravirgin, Vitae d'Oro, 75ml - 618 calorii, 0 proteine, 68.7 grasimi, - colesterol, 0 carbohidrati, - fibre, - sodiu, - zaharuri Otet de vin rosu, 100ml - 19 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, - colesterol, 0.3 carbohidrati, 0 fibre, 8 sodiu, 0 zaharuri -------------------------------------------------------------------------------------- TOTAL CALORII: 1616 calorii, (mic)49.2 proteine, (mult)79.4 grasimi, 0 colesterol, (mult)212.3 carbohidrati, 110.7 fibre, 38 sodiu, 35.3 zahar Se oparesc gogosarii si vinetele in 100 ml otet+1 250 ml apa Se trec prin masina de tocat (eu i-am taiat cubulete) se calesc ciupercile in ulei; peste se adauga gogosarii si vinetele. Se fierb pana capata consistenta. Se sterilizeaza borcanele prin fierbere. Mie mi-au iesit 4 borcane de 750g, adica 3 kg produs finit, ceea ce inseamna 53, 86 kcal/100 g (aprox 54 kcal/100 g). |
Re: Zacusca gogosari, vinete, ciuperci- Monty
Suna foarte bine reteta ta, ma incanta si faptul ca produsul finit e slab in calorii :D Vreau doar sa te intreb, ai taiat vinetele si gogosarii bucatele inainte de a le opari, sau le-ai oprit intregi (adica fara codite si samburi bineintele)?
|
Re: Zacusca gogosari, vinete, ciuperci- Monty
Mai, pentru a le opari le-am taiat gogosarii in jumatati si vinetele in bucati mai mari...
Dupa ce le-am oparit le-am tocat cubulete mai marunte. Mie imi place cum a iesit rezultatul ;) Ma bucur ca iti place! sa imi spui cum ti-a iesit daca o sa incerci |
Re: Zacusca gogosari, vinete, ciuperci- Monty
Citat:
|
Ora este GMT +2. Ora este acum 03:51:44. |
Powered by vBulletin Versiunea 3.8.4.
Copyright ©2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited.