[mishutza]

Tinand cont ca am descoperit ca la 20 de minute de mers cu bicicleta distanta de casa mea e un camp cu capsuni,unde pot merge sa pap cate vreau,sa imi culeg pt acasa,la un pret destul de mic,vreau sa fac dulceata.Macar vreo 5 borcane,pt clatite,sa nu o mai cumpar .Ma sperie cat zahar are in ea,conservanti si coloranti.
Vreau sa fac dulceata cu fructoza.Ati facut vreodata?
Si totusi cum se face dulceata de capsuni?

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de mishutza

Tinand cont ca am descoperit ca la 20 de minute de mers cu bicicleta distanta de casa mea e un camp cu capsuni,unde pot merge sa pap cate vreau,sa imi culeg pt acasa,la un pret destul de mic,vreau sa fac dulceata.Macar vreo 5 borcane,pt clatite,sa nu o mai cumpar .Ma sperie cat zahar are in ea,conservanti si coloranti.
Vreau sa fac dulceata cu fructoza.Ati facut vreodata?
Si totusi cum se face dulceata de capsuni?

De ce toata lumea are campuri de capsuni, pepeni..... in jurul lor si eu am blocurile gri... ?

Bine, sa trecem la subiect...
Am cautat un pic pe net si uite ce am gasit, nu pare complicata reteta.

Timp de preparare:
35 min (complexitate redusa)

Ingrediente:
4 kg capsuni, 800g fructoza, 3 pachete Gelfix 3:1, zeama de la doua lamai

Mod de preparare:
Capsunile se spala sub jet de apa, se lasa la scurs, se curata apoi de codite si se cantaresc. Un sfert din cantitatea de fructe se zdrobeste cu telul, se pune intr-o cratita mare de inox:
Fructoza si Gelfix-ul se amesteca cu zeama de lamaie si se pun peste fructele zdrobite. Se adauga restul de fructe intregi. Se fierb pe foc mare nu mai mult de 2-3 min, amestecand cu grija. Se ia cratita de pe foc si se pune imediat dulceata fierbinte in borcane cu capac metalic, se inchid si se tin cu gura in jos pana se racesc. Se pastreaza la loc intunecos si rece.


Cred ca e buna unsa pe paine, dimineata, cu o cana de ceai

[mishutza]

Sarmana,o sa incerc,cu toate ca voi scoate gelfixu,cum se cheama,ca sigur nu ma va invanta ce scrie pe pachet.Poti sa vii la mine sa admiram campurile impreuna,iti dau si o bicicleta cat stai,ihhihi
Cine are pepeni,ca eu nu am,si tare as vrea.

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de mishutza

Sarmana,o sa incerc,cu toate ca voi scoate gelfixu,cum se cheama,ca sigur nu ma va invanta ce scrie pe pachet.Poti sa vii la mine sa admiram campurile impreuna,iti dau si o bicicleta cat stai,ihhihi
Cine are pepeni,ca eu nu am,si tare as vrea.

Gelfix cred ca e un fel de gelatina sau gresesc? Daca e gelatina, ai dreptate, mai bine fara.

Da, deja mi-am cumparat un bilet spre Germania. Pana ies din gaura asta de soarece mai e timp.

Nu mai stiu cine zicea, dar tin minte ca a fost vorba de pepeni.

[Slabuta / Marina Capațîna]

Am pornit TV si am dat peste reclama la gelfix, aratau cum se face dulceata de capsuni.

[mishutza]

Dupa cate stiu gelfix e ...o cutie,hihihii,care contine zahar si chestii ca sa se inchege dulceata,si probabil conservant.Stiu ca mami meu il folosea si era fericita ca nu mai pune atata zahar,si nu mai fierbe atata dulceata.Deci,mai bine nu.