Prajitura Pavlova
 

Prajiturica nu este ea foarte dietetica pt ca are mult zahar, dar la o sarbatoare, o feliuta mica merge de minune:)

Pt blat:
- 4 albusuri de ou
- 300 gr zahar brun
- 1 lingurita otet
- 1 lingurita cu varf amidon
- sare
- esenta de vanilie

Pt frisca:
- 180 ml apa rece
- 1 plis praf de spuma Dr Oetker light
- zeama de la o lamaie verde
- amidon 1/2 lingurita
Pt ornat:
- ce fructe doriti. Eu am ornat cu fructe din compot tropical si capsuni.


Mod de preparare:
Intai pornim cuptorul la treapta 1 maxim 2. Cuptorul meu fiind electric la treapta 1 abia incalzea, nu am verificat la timp si uite asa am ajuns sa coc bezeau 2 ore:)). Deci verificati dinainte. Flacara trebuie sa fie la minim pt a nu se carboniza bezeaua, dar daca vedeti ca dupa 15 min nu e cat de cat cald in cuptor mariti un pic temperatura.
Se face intai zaharul pudra. Eu l-am pus in rasnita de cafea. Se bat albusurile cu praful de sare pana ce se obtine o spuma tare si lucioasa. Se pune apoi zaharul, cate o lingura cu varf o data si se mixeaza pana ce se topeste bine bine. Se procedeaza asa pana ce terminam tot zaharul. Dureaza mult :) Punem apoi otetul, amidonul si vanilia si mixam bine bine 15 min!! Este gata atunci cand intoarcem castronul cu susul in jos iar bezeaua nu curge.
Pe o tava punem hartie de copt si cu lingura punem compozitia pe tava si o aranjam in forma de tort. Dati bezeaua la cuptorul incins fix 1 ora! La final va iesi un blat crocant la exterior si moale la interior.
Lasam bezeau la racit. Intre timp preparam spuma de frisca conform indicatiilor de pe pachet. Punem amidonul si zeama de lamaie si mai mixam 3 min
Dupa ce s a racit bine bezeaua, punem un strat de spuma de frisca si apoi ornam cu fructe. Se tine la frigider pana la servire

Calorii: Calorii Prajitura Pavlova, by Sunshine


Poze:

Re: Prajitura Pavlova
 

Re: Prajitura Pavlova
 

ohhoo merci. am dus o la masa la ai mei acasa. pur si simplu au devorat o :))

Re: Prajitura Pavlova
 

Pai te cred si eu. Domle' de unde atata sadism, auzi sa puna prim planuri cu felia la nivelul ei, parca mi-ai dat-o pe la nas asa...ca in desene animate cand venea mirosul de friptura si-l pocnea pe unul in nas de-l lasa lat gramada...x-(

Am glumit, arata foarte misto. Felicitari!;)

Re: Prajitura Pavlova
 

:) vroiam doar sa va arat compozitia, sa se observe ca la exterior este crocanta si inauntru a ramas crema

Re: Prajitura Pavlova
 

Re: Prajitura Pavlova
 

amedeea am putea incerca cu fructoza :D poate iese

Re: Prajitura Pavlova
 

Re: Prajitura Pavlova
 

raful il poti iinlocui su frisca frisca.se gaseste si fara zahar prin ea. in schimb cu amidonul nush...

Re: Prajitura Pavlova
 

Arata suuuuuupeeerr bun! Abia astept sa fac la o aniversare ceva ca are multe calorii sigur si cred ca merge cu fructoza si frisca facuta din smantana cu fructoza. Eu cred ca merge si fara amidon eu stiu ca bezeaua sta tare si fara amidon. Eu o sa incerc fara amidon sper sa imi iasa. Pana atunci felicitari si la cat mai multe postari