[anqutz]

Incrediente:
· 1 kg ficatei de pasare
· 1 ceapa mare (150 gr)
· 1 lingura boia dulce de ardei (7 gr)
· 1 lingurita vegeta (10 gr)
· Sare si piper dupa gust (eu am folosit 4 gr de piper si 4 gr de sare)
· 9 catei de usturoi (15 gr)
· Ulei pentru prajit ceapa si uns tava (20 gr)

Mod de preparare:
Ficateii se curata si se spala, apoi se lasa la scurs intr-o strecuratoare.
Se taie o ceapa solzisori si se pune la calit, intr-o tigaie cu ulei.
Dupa ce ficateii s-au scurs si ceapa a fost calita, se ia un vas de yena, se unge cu putin ulei, apoi se pune ficateii, se adauga ceapa calita, se condimenteaza cu vegeta, sare, piper, boia dulce de ardei si se amesteca usor pana se omogenizeaza ingredientele.
Punem vasul la cuptor pentru 15 minute, apoi scoatem ficateii ii intoarcem si pe cealalta parte si ii bagam din nou in cuptor pentru inca 15 minute.
Intre timp se curata cateii de usturoi, care se toaca foarte marunt sau se piseaza in mojar.
Se scoate vasul cu ficatei din cuptor inainte cu 5 minute de a fi gata si se adauga peste ficatei usturoiul pisat.
Se mai lasa totul la cuptor pentru inca 5 minute.

Ficat de pui, crud, 1000g - 1160 calorii, 169 proteine, 48 grasimi, 0 colesterol, 0 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Ulei de masline, 20ml - 177 calorii, 0 proteine, 20 grasimi, 0 colesterol, 0 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Ceapa, 150g - 63 calorii, 1.4 proteine, 0.2 grasimi, 0 colesterol, 15.2 carbohidrati, 2.1 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Paprika, 7g - 21 calorii, 1 proteine, 0.9 grasimi, 0 colesterol, 3.9 carbohidrati, 2.6 fibre, 2.4 sodiu, 0.7 zahar
DELIK'AT de Legume, 10g - 13 calorii, 0.7 proteine, 0.1 grasimi, 0 colesterol, 2.2 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Piper negru, 4g - 11 calorii, 0.4 proteine, 0.1 grasimi, 0 colesterol, 2.6 carbohidrati, 1.1 fibre, 1.8 sodiu, 0 zahar
Usturoi, 15g - 23 calorii, 0.9 proteine, 0.1 grasimi, 0 colesterol, 5 carbohidrati, 0.3 fibre, 2.5 sodiu, 0.2 zahar
--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 1468 calorii, (mult)173.4 proteine, (mult)69.4 grasimi, 0 colesterol, (mic)28.9 carbohidrati, 6.1 fibre, 6.7 sodiu, 0.9 zahar

Total: 1206 gr

Valori nutritive pt 100 gr:
KCAL: 121,7
PROTEINE: 14,4 gr
GLUCIDE: 2,4 gr
LIPIDE: 5,75 gr

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anca, cum sunt ficateii la gust dupa reteta asta?
Eu am mancat o singura data ficateii si de atunci i-am cam ocolit
Poate e la fel ca si cu spanacul, trebuie sa stii sa-i prepari

[anqutz]

Mie mi-au placut. Trebuia sa fi pus ceva mai multa sare la ei, dar atat. Sunt moarta dupa ficateii de pui, dar la gratar nu imi plac si prajiti nu pot manca atata timp cat sunt la dieta. Si asa are destule kcal reteta, pt ca ficateii au 116 kcal/100 gr. Poti sa incerci, dar sa faci mai putini, sa zicem din o jumatate de kg de ficatei, sau din 250 de grame ca sa vezi daca iti plac.

Am vazut ca ai pus reteta pe prima pagina.

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anqutz am facut si eu azi ficatei

Eu care ii urasc, am lins si furculita

Uite asa arata ai mei

[anqutz]

Sa iti fie de bine!!!