Peste cu legume la tigaie
 

Aveam niste cod in frigider si m-am gandit ca trebuie sa fac ceva cu el ca se strica. :)

Deci, ingrediente pentru 2 portii:

• 300 grame Cod file
• 6 ciuperci
• o ceapa medie
• o lingura ulei
• o cutie de rosii decojite si taiate
• sare
• piper
• oregano
• patrunjel

Mod de preparare:

1. Se taie ceapa rondele, impreuna cu o lingura de ulei se pune la prajit intr-o tigaie. Cand este rumena, se adauga ciupercile taiate si codul file, taiat in fasii.
2. Se prajesc la foc mic.
3. Se adauga sare, piper, patrunjel, oregano sau alte condimente care va plac.
4. Cand pestele este aproape gata (aproximativ 10 - 15 minute) se pun rosiile din conserva si se amesteca. Se da focul mai tare.
5. Se prajesc in acest fel inca 5 minute.

Sugestie. eu am servit cu putin sos de iaurt cu marar. :)

Cred ca nu a fost nici o lingura de ulei, mai degraba jumatate. :) am pus un pic ca sa nu se lipeasca de tigaie pestele si ceapa.