[GinaViesianu]

Am gasit o noua reteta de Pangasius, eu fiind mare fana...asadar:
Ingrediente:
Pangasius- 200gr, 180 kcal, 26 proteine, 8 lipide, 0 carbohidrati, 0 fibre
Rosii- 180gr, 32,4 kcal, 1.6 proteine, 0.4 lipide, 7 carbohidrati , 2.2 fibre
Usturoi- 20gr, 27.4 kcal, 1.4 proteine, 0 lipide, 5.3 carbohidrati, 0 fibre
Ceapa- 200gr,84 kcal, 1.8 proteine, 0.2 lipide, 20.2 carbohidrati, 2.8 fibre
Busuioc verde- 20 gr, 5.4 kcal, 0.5 proteine, 0.1 lipide, 0.9 carbohidrati, 0.8 fibre
---------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL: 620 grame, 329.2 calorii, 31.3 proteine, 8.7 lipide, 33.4 carbohidrati, 5.8 fibre
In portii, sunt 2 portii a 164 kcal, 310 gr;
Sau se poate considera ca 53 kcal/ 100 gr; 5, 04 proteine, 1,40 lipide, 5,38 carbohidrati; 1 fibre


Mod de preparare:
Incepem prin a taia ceapa si cateii de usturoi marunt. Folosim o tigaie de teflon si 2 linguri de apa si calim usor ceapa; cand aceasta s-a inmuiat adaugam si usturoiul tocat marunt.
Rosiile proaspete…Pima data le oparim 1-2 minute pana li se crapa pielita, dupa care le scoatem din apa si le decojm. Le tocam marunt sau le dam prin razatoare si le adaugam peste ceapa si usturoiul calite, adaugam 50 ml apa si lasam la fiert 5 minute.
Condimentam cu sare si piper, adaugam busuiocul si punem totul intr-o tava. Peste, punem cele doua fileuri de pangasius condimentat cu sare, piper si zeama de lamaie din abundenta dupa care bagam tava in cuptorul incins.
Dupa aproximativ 25-30 de minute la temperatura mare, pestele se rumeneste usor semn ca este gata.

Servim cu zeama de lamaie.

Pofta buna!