Retete cu file de rechin
 

Slabutelor, stiti retete cu peste rechin?
am luat 2 cotlete sa incerc ce gust are, dar nu as vrea sa il gatesc banal, poate stiti niste moduri de preparare interesante :)

Re: Retete cu file de rechin
 

Re: Retete cu file de rechin
 

mercic frumos Anca >:D<:-* eu abia astept sa il fac, ca nu am mancat in viata mea rechin si parca vroiam sa fie ceva special. :)

Re: Retete cu file de rechin
 

Legume curry cu creveti si cotlete de rechin

600 de gr de cotlete de rechin
1 ardei rosu
1 praz
2 morcovi
200 de grame de creveti (shrimps)
3 linguri curry
optionaal 3 linguri de ghimbir ras
chili dulce

Se dezgheata rechinul si se sterge cu hartie sau prosop de bucatarie.Tai cubulete rechinul aprox 1 cm, eventual fara piele si oase, rechinul are nevoie de ingrediente puternice.Curata si taie in fasii legumele, lasa-le sa se scurga bine de apa in care le-ai curatat.

In tigaia bine incinsa, de preferat wok, pune rechinul, si frige-l pana cand a capatat culoare apoi adauga peste el chilli, curry, sare si piper. Gusta rechinul penstru ca are nevoie de multe condimente pentru a prinde gust.

Aseaza rechinul pe o farfurie si pune in aceeasi tigaie legumele pe care le calesti la temperatura mare. Condimenteaza legumele cu sare si piper si pe cand s-au inmuiat adauga rechinul si crevetii in tigaie. Amesteca acum cu grija, pune capac si lasa la facut inca cateva minute.

Se poate servi cu garnitura de orez!

Bon apetit;)

Re: Retete cu file de rechin
 

Inca una interesanta slabuta;)

Ingrediente:

cotlete de rechin
patrunjel maruntit
1 lingura de busuioc
2 linguri de sos chili
unsfert de cana de suc de lamaie
1 jumatate de lingurita ceapa praf
1 jumatate lingurita usturoi praf
1 lingura sos soia
sare piper.


Cotletele se baga intr-o punga de plastic peste care se adauga sucul de lamaie, patrunjelul, usturoiul, busuiocul etc, restul ingredientelor.
Se lasa la marinat in punga in frigider cel putin 1 ora si cel mult 8 ore. Se scoate rechinul, se pune pe grill, si se unge pe deasupra cu sosul in care a fost tinut rechinul. Restul acesui sos se pune la fiert si se reduce la jumatate.
Se serveste cu orez si cu sosul redus

Bon apetit!;)

Re: Retete cu file de rechin
 

Multumesc frumos Anca :)
O voi face pe asta :) pare interesanta :)
Va spun deseara impresia, o voi pregati pentru cina:)

Re: Retete cu file de rechin
 

esti tare curajoasa Slabuta!
nu cred ca as incerca vreodata rechin...oricum sunt foarte curioasa de ceea ce spui tu, poate ma convingi si pe mine;)

Re: Retete cu file de rechin
 

Slabuta, m-ai facut si pe mine curioasa si deja imi ploua in guritza :)) Nu ne mai zici cum a fost rechinul?

Re: Retete cu file de rechin