Scrumbie dietetica in foaie de copt
 

deoarece scrumbia este un peste mai gras eu il fac la cuptor in foaie de pergament.
- se curata , se spala, si se lasa la sare vreo 30 de min
- se taie foi de pergament pt cati pesti avem ( 4 scrumbii- 4 foi de pergament)
-se pune pestele in mijlocul foii si in interiorul pestelui pun o felie de lamaie, o boaba de ienibahar, si otet .
- se ruleaza astfel fiecare peste in parte si se baga la cuptor circa 30 de min.:)

SOSUL PT PESTE
- 3-4 ROSII
- UN ARDEI CAPIA
-2-3 CAPATANI DE USTUROI
- PUTIN PATRUNJEL
-SARE SI PIPER
toate acestea se dau prin blender sau razatoare, obtinanduse un delicias sos natural .Acest sos se mai poate face si cu rosiile si ardeuil coapte.


POFTA BUNA