[oanamagdalena]

• 2 cutii de naut boabe
• 1 legatura de patrunjel verde
• 1 legatura de coriandru verde(daca nu aveti,atunci mai puneti o leg. de patrunjel) si putin coriandru macinat
• sare,piper,boia iute
• camun(ste un condiment din Israel,iar in Bucuresti am inteles ca se gaseste in bacaniile arabesti).Se poate inlocui cu condiment arabesc pentru chiftele,sau in ultima instanta cu ce condimente va surad(dar adevaratul falafel se face cu camun)
• faina de naut (doar daca e nevoie ,pentru a putea sa modelati mai usor chiftelutele)
• susan pentru tavalit chiftelutele

Se amesteca toate la robotul de bucatarie pana se obtine o pasta din care cu mainile umede se fac chiftelute.In mod normal se prajesc in baie de ulei,dar eu am ales varianta dietetica.Se servesc cu pita,cu salate din abundenta(ca la shoarma),stopite din belsug cu sos thina.
De data asta eu le-am papat cu un sos de ciuperci si smantana.
Alaturi am servit o salata de varza chinezeasca cu morcov(cu lamaie,ulei de masline,sos de soia,putina fructoza,sare si piper)



Cam asa ar arata in pita,dar se poate cu mai multe salate si mai multa pasat de susan(thina).Se mai poate servi in lafa(lipie) infasurat ca o clatita.

[olivia31]

Oana, ma bate gandul sa incerc aceste chiftelute, mai ales ca sunt fan humus, deci gustul de naut nu mi-e strain. Plus ca pare usor de facut. Dar am doua intrebari:

1. Daca lipseste acel ingredient arabesc (camun) sau este inlocuit cu altceva, este o mare diferenta de gust? Cu ce ar merge inlocuit, adica dupa parerea ta, care dintre mirodeniile comune la noi se apropie cel mai bine de gustul acela?

2. Din cate am vazut in imagine le-ai copt pe hartie de copt in cuptor. Intrebare este cat le tii la cuptor?