forum.slabute.ro - THINA (pasta de susan-tahini)

Thina este un aliment foarte popular in Israel si in tarile arabe.Se face din pasta de susan(care la noi se gaseste in supermarket sub denumirea de Tahini),foarte repede si foarte usor.

1/2 cutie pasta de susan
4-5 catei de usturoi zdrobiti
zeama de la o lamaie
patrunjel verde tocat+ coriandru verde tocat(cam 1 lingura din fiecare)sau uscat daca nu aveti proaspat
piper si sare dupa gust
apa(cat sa se obtina un sos care curge)
2-3 linguri de ulei de masline

Se adauga toate ingredientele in castron si se mixeaza bine.Se serveste acest sos cu pita,alaturi de falafel,shoarma,sau orice carne la gril.
Thina este nelipsita in prepararea humusului(care este o pasta de naut asemenatoare cumva fasolei facaluite,dar mult mai fina si mai gustoasa;)) si se mai face si o salata de vinete coapte in care se foloseste si aceasat thina,iar salata iese foaaarte interesanta.
Pentru ca eu nu am pozat cand am facut thina,imi permit sa va pun o poza luata de pe net.
http://i702.photobucket.com/albums/w...D96797DAB5.jpg