Prajitura cu ciocolata, Montignac
 

6-8 portii
Timp de preparare:30 de minute,plus refrigerarea peste noapte.
Timp de gatire:8 minute

Ingrediente:
-310 gr ciocolata neagra(70% cacao) rupta bucati,plus 185 gr pentru topping
-10 oua mari,cu galbenusurile separate de albusuri

Recomandat pentru :Planul de slabire rapida si Planul de control al greutatii

Aceasta prajitura demonstreaza avantajele folosirii ingredientelor de cea mai buna calitate-in cazul acesta,ciocolata.Secretul retetei este sa incalziti cuptorul cat mai mult posibil si sa lucrati rapid odata ce ciocolata s-a topit.Rezultatul este delicios si fin!

1. Captusiti un vas cu pergament ptr gatit.
Pe margine,pergamentul ar trebui sa fie cu cativa cm mai inalt decat vasul.Preincalziti cuptorul cu 15-20 de minute la 200 de grade celsius.

2. Asezati un bol curat deasupra unui vas cu apa care fierbe,asigurandu-va ca bolul nu atinge apa.Puneti in bol la topit cele 310 grame de ciocolata,amestecand frecvent timp de 15-20 de minute.

3. Puneti albusurile intr-un bol mare si bateti pana se intaresc.

4. Transferati bolul cu ciocolata topita pe o suprafata de lucru.Amestecati galbenusurile batute in ciocolata.Adaugati 2 linguri din albusurile batute spuma si amestecati incet,apoi,treptat,incorporati si restul albusurilor,pana ce amestecul capata consistenta unui sufleu sau a spumei.
Nu amestecati excesiv!!

5. Turnati amestecul in vas(de preferabil rotund) si dati la cuptor pentru exact 8 minute.
Scoateti vasul din cuptor si lasati-l sa se raceasca 30 de minute,apoi puneti-l la frigider pentru 12 ore.

6. Scoateti prajitura din frigider si rasturnati-o pe un platou larg sau o suprafata de lucru plata.Topiti restul de ciocolata la fel ca la pasul 2.
Turnati o pelicula fina peste prajitura,apoi puneti in frigider 5 minute.
Pentru servire,treceti un cutit bine ascutit prin apa fierbinte si folositi-l ca sa taiati prajitura!

Sursa : Dieta Montignac-Mananca de placere,mentine-te in forma

Re: Retete Montignac-Prajitura cu ciocolata!
 

iar niste pozici

Re: Retete Montignac-Prajitura cu ciocolata!
 

Re: Prajitura cu ciocolata, Montignac
 

salut!
spune-mi, te rog, ce diametru are vasul in care ai copt tu prajitura?

ms frumos >:D<

Re: Prajitura cu ciocolata, Montignac
 

Re: Prajitura cu ciocolata, Montignac
 

Vai de mine, ce bunătate! :x
Sigur-sigur o s-o încerc. Monti e deja dieta mea preferatăăăă, cu atâtea reţete bestiale.:x

Re: Prajitura cu ciocolata, Montignac
 

Re: Prajitura cu ciocolata, Montignac
 

La câtă ciocolată e aici, sigur merită orice efort :)) Mersi de "tip".
Mama când a văzut la ce mă uit pe aici, mi-a zis: "Dacă la dieta asta putem să mâncăm aşa ceva, atunci o ţinem tot timpul." Asta pentru că noi două sunt mega-fane ciocolată şi tot ce ţine de ea, e un fel de călcâiul lui Ahile pentru noi :">

Re: Prajitura cu ciocolata, Montignac
 

si cu galbenusurile ce faci?
le pui sau nu?
eu am gasit pe un site strain ca se pun si galbenusurile inainte sa pui albusurile :-/
trebuie sa stiu ca in seara asta vreau sa fac prajitura =P~

Re: Prajitura cu ciocolata, Montignac