forum.slabute.ro

forum.slabute.ro (http://forum.slabute.ro/)
-   Retete Montignac Faza I - Mancaruri cu peste, Moluste si Crustacee (http://forum.slabute.ro/retete-montignac-faza-i-mancaruri-peste-moluste-crustacee/)
-   -   Chec cu somon (http://forum.slabute.ro/retete-montignac-faza-i-mancaruri-peste-moluste-crustacee/chec-somon-9588.html)

TinAlexa 03 iul 2011 20:55:16
Chec cu somon
 
2 ataşament(e)
Chec de somon

ingrediente:
  • 600gr somon proaspat
  • 3 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 4 oua
  • 200 ml crema lichida 15%
  • 2 ardei rosi
  • 1 lingura bulion (suc de rosi)
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 legatura ciboulet (ceapa ciori)
  • ulei de masline
  • sare, piper

-ceapa, usturoiul curatate apoi se vor cali in uleiul de masline (dar sa nu isi schimbe culoare)
- ardei copti, curatati, taiati cubulete (daca vreti copti, mie mi-a placut, da o aroma)
- somonul proaspat se curata de piele si se taie cubulete, cubuletele se pun in robotul culinar, se mai adauga, oualele, crema , sare, piper.
-compozitia se transfera intr-un bol si se adauga, patrunjelul, ceapa ciori, ceapa si uturoiul calit, ardei cubulete, se amesteca bine cu o paleta
-cuptorul se preincalzeste la 180C
-se coace la bain-marine, adica tava unde ati pus compozitia trebuie pusa intr-o tava mai mare unde turnati apa, apa trebuie sa fie pina la jumatatea tavi in care este compozitia.
- se tine la cuptor 40 minute, se serveste calda sau rece cu salata sau legume pe gril sau la aburi, eu am servit-o cu salata de spanac si linte ( spanac, linte, ceapa, sare, lamaie)

LoLy 03 iul 2011 22:25:23
Re: Chec cu somon
 
Multumim pt reteta! :) Arata fenomenal si la prima ocazie voi cump somon sa fac si eu ;);;)>:D<

ella 78 01 feb 2012 15:19:53
Re: Chec cu somon
 
Crema lichida e cumva smintina? Sper sa-mi vada cineva mesajul:).Montignaceloor.Multumesc:x

Slabuta 01 feb 2012 15:22:41
Re: Chec cu somon
 
Citat:
Anterior postat de ella 78 (Post 920705)
Crema lichida e cumva smintina? Sper sa-mi vada cineva mesajul:).Montignaceloor.Multumesc:x
Buna Ella, :)

Eu cred ca este vorba de smantana de gatit.

ella 78 01 feb 2012 15:26:09
Re: Chec cu somon
 
Citat:
Anterior postat de Slabuta (Post 920710)


Buna Ella, :)

Eu cred ca este vorba de smantana de gatit.
Si eu ma gindisem la asta,dar vroiam sa fiu sigura:).Multumesc Slabuta:-*.Caut retete montignac;;)..doamne ce de bunatati:-o:D.Zi frumoasa

VAmedeea 11 ian 2013 20:07:08
Re: Chec cu somon
 
Citat:
Anterior postat de TinAlexa (Post 709560)
Chec de somon

ingrediente:
  • 600gr somon proaspat
  • 3 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 4 oua
  • 200 ml crema lichida 15%
  • 2 ardei rosi
  • 1 lingura bulion (suc de rosi)
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 legatura ciboulet (ceapa ciori)
  • ulei de masline
  • sare, piper

-ceapa, usturoiul curatate apoi se vor cali in uleiul de masline (dar sa nu isi schimbe culoare)
- ardei copti, curatati, taiati cubulete (daca vreti copti, mie mi-a placut, da o aroma)
- somonul proaspat se curata de piele si se taie cubulete, cubuletele se pun in robotul culinar, se mai adauga, oualele, crema , sare, piper.
-compozitia se transfera intr-un bol si se adauga, patrunjelul, ceapa ciori, ceapa si uturoiul calit, ardei cubulete, se amesteca bine cu o paleta
-cuptorul se preincalzeste la 180C
-se coace la bain-marine, adica tava unde ati pus compozitia trebuie pusa intr-o tava mai mare unde turnati apa, apa trebuie sa fie pina la jumatatea tavi in care este compozitia.
- se tine la cuptor 40 minute, se serveste calda sau rece cu salata sau legume pe gril sau la aburi, eu am servit-o cu salata de spanac si linte ( spanac, linte, ceapa, sare, lamaie)
Cris, pot sa il fac si cu somon afumat? Ca am 500 de grame si as vrea sa fac ceva aperitiv. Cam pt cate portii iese ce ai scris tu aici?

Te pup!


Ora este GMT +2. Ora este acum 12:07:47.

Powered by vBulletin Versiunea 3.8.4. Copyright ©2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited.


SEO by vBSEO