[TinAlexa]

Michel Montignac - Recettes et menus Montignac ou la gastronomie nutritionnelle

Salatã cu boia
vntru 6persoane Ingrediente: •?. • r-;
iiire: 20 min l salatã mare Y
re: 3 min 6 rosii
3 ouã rãscoapte
200 g ton natur, în cutie
200 g creveti decorticati, congelati
400 g ciuperci de culturã proaspãtã
l lãmâie (suc)
Vinegretã:
3-4 linguri de ulei de mãsline 1-2 linguri de otet de vin l lingurã de boia sare, piper, mustar
lîliati piciorusul ciupercilor. Spãlati-le bine cu apã rece si irgeti-le. Tãiati-le felii, într-o farfurie adâncã, si stropiti-le cu
de lãmâie.
Puneti crevetii congelati în apã clocotitã, cu sare mai multã, ip de 3 minute, apoi clãtiti-i cu apã rece.
'Ifliati salata în fâsii subtiri, cu foarfecã. Tãiati rosiile în felii miile în sferturi. Puneti-le împreunã, într-o salatierã.
l'aceti o vinegretã (ulei de mãsline, otet, sare, piper, mustar) 'iicorporati boiaua.
Serviti vinegretã separat.