Prajitura cu nuci, miere si banane
 

Dragele mele,

Urmand retetei mele de prajitura cu nuci de aici: http://forum.slabute.ro/retete-post-...iere-8688.html am incercat o variatie cu migdale si banane. Reteta e aproximativ aceeasi, dar am adaugat 2 banane mici dedesubt si am ornat cu fulgi de migdale.

Ingrediente:

400 g migdale
100 fructoza
1 lg. (30 g) miere albine
coaja de la o portocala
5 pic. esenta vanilie
2 lg. in macinat, in 6 linguri apa: lasati amestecul deoparte un pic, amestecand din cand in cand, pana se mai ingroasa
putina apa
30 g fulgi migdale

Pregatire:

Puneti migdalele intr-o tava la cuptor pana se prajesc un pic (fara ulei), apoi le macinati. Taiati bananele in felii subtiri.

Intr-un castron puneti migdalele macinate, adaugati fructoza, apoi coaja de portocala si apoi, amestecand inainte, inul cu apa. Amestecati cu o lingura de metal, adaugati putina apa pana se obtine un aluat destul de gros, in care sa stea lingurita de plastic, dar care sa nu fie chiar ca aluatul de biscuiti. La sfarsit se adauga mierea si esenta de vanilie si se mai amesteca o data.

Intr-o tava pregatita cu putina margarina puneti pe fund bananele pana tapetati fundul (tava mea are vreo 22 pe 28 cm). Adaugati deasupra aluatul si intindeti uniform. Deasupra presarati fulgii de migdale. Dati la cuptorul preincalzit la 190 grade pana se fac (30 minute mi-a luat mie). Faceti testul cu scobitoarea.

Informatii nutritionale:

Migdale, crude, 400g - 2320 calorii, 84 proteine, 204 grasimi, 0 colesterol, 80 carbohidrati, 48 fibre, 0 sodiu, 20 zahar
Fructoza, 100g - 400 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 99 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Migdale feliate crude, Stilla Natura, 30g - 173 calorii, 6.4 proteine, 14.8 grasimi, 0 colesterol, 6.5 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Miere, 30g - 92 calorii, 0.1 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 24.7 carbohidrati, 0.1 fibre, 1.2 sodiu, 24.6 zahar
Seminte de in, 15g - 81 calorii, 2.7 proteine, 6.3 grasimi, 0 colesterol, 4.3 carbohidrati, 4.1 fibre, 4.5 sodiu, 0.2 zahar
--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 3066 calorii, (mult)93.2 proteine, (mult)225.1 grasimi, 0 colesterol, (mic)214.5 carbohidrati, 52.2 fibre, 5.7 sodiu, 44.8 zahar


Mi-au iesit 20 de bucati, pe care logodnicul meu le-a apreciat foarte mult. Pentru fiecare bucata deci:

TOTAL CALORII: 153.3 calorii, 4.66 proteine, 11.26 grasimi, 0 colesterol, 10.7 carbohidrati, 2.61 fibre, 0.3 sodiu, 2.24 zahar

Am pus si poze. Cu mult drag,

Cristina

Re: Prajitura cu nuci, miere si banane
 

Am uitat bananele in informatiile nutritionale. Deci acestea sunt valorile noi:

Informatii nutritionale:

Migdale, crude, 400g - 2320 calorii, 84 proteine, 204 grasimi, 0 colesterol, 80 carbohidrati, 48 fibre, 0 sodiu, 20 zahar
Fructoza, 100g - 400 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 99 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Seminte de in, 15g - 81 calorii, 2.7 proteine, 6.3 grasimi, 0 colesterol, 4.3 carbohidrati, 4.1 fibre, 4.5 sodiu, 0.2 zahar
Banane, 200g - 178 calorii, 2.2 proteine, 0.6 grasimi, 0 colesterol, 45.6 carbohidrati, 5.2 fibre, 0 sodiu, 24.4 zahar
Miere, 30g - 92 calorii, 0.1 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 24.7 carbohidrati, 0.1 fibre, 1.2 sodiu, 24.6 zahar
Migdale feliate crude, Stilla Natura, 30g - 173 calorii, 6.4 proteine, 14.8 grasimi, 0 colesterol, 6.5 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 3244 calorii, 95.4 proteine, 225.7 grasimi, 0 colesterol, 260.1 carbohidrati, 57.4 fibre, 5.7 sodiu, 69.2 zahar

Mi-au iesit 20 de bucati, pe care logodnicul meu le-a apreciat foarte mult. Pentru fiecare bucata deci:

TOTAL CALORII pe bucata: 162.2 calorii, 4.8 proteine, 11.3 grasimi, 0 colesterol, 18 carbohidrati, 2.86 fibre, 0.3 sodiu, 3.46 zahar

Cu mult drag,

Cristina