[CrisetenO]

Dragele mele Slabute,

Acum cateva saptamani cand am dat de reteta Slabutei pentru fursecuri South Beach faza I -- Fursecuri cu nuci (South Beach faza I) "Slabuta", am hotarat ca fie ce-o fi eu le fac. Dar eu nu am Stevie si deci am zis ca le fac cu fructoza, si tin si post, deci nu mergea cu ou. Am modificat reteta si acum o pun aici. De gustat n-am apucat sa gust decat niste firmituri, ca restul au ajuns in burticile celor de la biserica.

Ingrediente:

200 g migdale
200 g alune de padure
100-150 g fructoza (dupa gust. Eu am pus 120 si au iesit dulci)
1 lg. (30 g) miere albine
coaja de la o portocala
5 pic. esenta vanilie
2 lg. in macinat, in 6 linguri apa: lasati amestecul deoparte un pic, amestecand din cand in cand, pana se mai ingroasa
lapte soia (dupa necesitati)

Pregatire:

Puneti migdalele si alunele intr-o tava la cuptor pana se prajesc un pic (fara ulei). Scoateti alunele din coaja si le macinati.

Intr-un castron puneti migdalele si alunele, adaugati fructoza, apoi coaja de portocala si apoi, amestecand inainte, inul cu apa. Amestecati cu o lingura de metal, adaugati lapte de soia treptat pana se obtine un aluat care sa opuna rezistenta la amestecat dar totusi sa fie moale (asemanator aluatului de muffins). La sfarsit se adauga mierea si esenta de vanilie si se mai amesteca o data.

Incalziti cuptorul la 190 grade. puneti pe fundul formelor de muffins cam de grosimea unui deget aluat. Mie mi-au iesit 30 de bucati.



Informatii nutritionale:

Migdale, 200g - 1150 calorii, 42.4 proteine, 98.8 grasimi, 0 colesterol, 43.3 carbohidrati, 24.4 fibre, 2 sodiu, 7.8 zahar
Alune de padure, crude, 200g - 1200 calorii, 33.4 proteine, 106.6 grasimi, 0 colesterol, 33.4 carbohidrati, 26.6 fibre, 0 sodiu, 6.6 zahar
Fructoza, 120g - 480 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 118.8 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Miere de albine, 30g - 92 calorii, 0.2 proteine, 0 grasimi, 0.3 colesterol, 21.7 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Lapte soia light, Alpro, 150ml - 44 calorii, 3.2 proteine, 1.8 grasimi, 0 colesterol, 3 carbohidrati, 1.8 fibre, 0 sodiu, 3 zahar
Seminte de in, 15g - 81 calorii, 2.7 proteine, 6.3 grasimi, 0 colesterol, 4.3 carbohidrati, 4.1 fibre, 4.5 sodiu, 0.2 zahar
--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 3047 calorii, 81.9 proteine, 212.5 grasimi, 224.6 carbohidrati, 56.9 fibre, 17.6 zahar


Pentru fiecare bucata avem:

TOTAL CALORII: 102 calorii, 2.73 proteine, 7.08 grasimi, 7.49 carbohidrati, 1.90 fibre, 0.59 zahar


Am adaugat si o poza. Cu mult drag,
Cristina

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de CrisetenO

Dragele mele Slabute,

Acum cateva saptamani cand am dat de reteta Slabutei pentru fursecuri South Beach faza I -- Fursecuri cu nuci (South Beach faza I) "Slabuta", am hotarat ca fie ce-o fi eu le fac. Dar eu nu am Stevie si deci am zis ca le fac cu fructoza, si tin si post, deci nu mergea cu ou. Am modificat reteta si acum o pun aici. De gustat n-am apucat sa gust decat niste firmituri, ca restul au ajuns in burticile celor de la biserica.

Ingrediente:

200 g migdale
200 g alune de padure
100-150 g fructoza (dupa gust. Eu am pus 120 si au iesit dulci)
1 lg. (30 g) miere albine
coaja de la o portocala
5 pic. esenta vanilie
2 lg. in macinat, in 6 linguri apa: lasati amestecul deoparte un pic, amestecand din cand in cand, pana se mai ingroasa
lapte soia (dupa necesitati)

Pregatire:

Puneti migdalele si alunele intr-o tava la cuptor pana se prajesc un pic (fara ulei). Scoateti alunele din coaja si le macinati.

Intr-un castron puneti migdalele si alunele, adaugati fructoza, apoi coaja de portocala si apoi, amestecand inainte, inul cu apa. Amestecati cu o lingura de metal, adaugati lapte de soia treptat pana se obtine un aluat care sa opuna rezistenta la amestecat dar totusi sa fie moale (asemanator aluatului de muffins). La sfarsit se adauga mierea si esenta de vanilie si se mai amesteca o data.

Incalziti cuptorul la 190 grade. puneti pe fundul formelor de muffins cam de grosimea unui deget aluat. Mie mi-au iesit 30 de bucati.



Informatii nutritionale:

Migdale, 200g - 1150 calorii, 42.4 proteine, 98.8 grasimi, 0 colesterol, 43.3 carbohidrati, 24.4 fibre, 2 sodiu, 7.8 zahar
Alune de padure, crude, 200g - 1200 calorii, 33.4 proteine, 106.6 grasimi, 0 colesterol, 33.4 carbohidrati, 26.6 fibre, 0 sodiu, 6.6 zahar
Fructoza, 120g - 480 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 118.8 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Miere de albine, 30g - 92 calorii, 0.2 proteine, 0 grasimi, 0.3 colesterol, 21.7 carbohidrati, 0 fibre, 0 sodiu, 0 zahar
Lapte soia light, Alpro, 150ml - 44 calorii, 3.2 proteine, 1.8 grasimi, 0 colesterol, 3 carbohidrati, 1.8 fibre, 0 sodiu, 3 zahar
Seminte de in, 15g - 81 calorii, 2.7 proteine, 6.3 grasimi, 0 colesterol, 4.3 carbohidrati, 4.1 fibre, 4.5 sodiu, 0.2 zahar
--------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL CALORII: 3047 calorii, 81.9 proteine, 212.5 grasimi, 224.6 carbohidrati, 56.9 fibre, 17.6 zahar


Pentru fiecare bucata avem:

TOTAL CALORII: 102 calorii, 2.73 proteine, 7.08 grasimi, 7.49 carbohidrati, 1.90 fibre, 0.59 zahar


Am adaugat si o poza. Cu mult drag,
Cristina

Cristina cat de bine arata fursecurile tale!
Super. Obligatoriu o incerc si eu.

[CrisetenO]

Iti multumesc, draga Slabuta, eu iti admir foarte mult talentul culinar (vezi si tu ca ma inspir din multe retete ale tale) si deci abia astept sa vad care e parerea ta despre inventia asta!

Cred ca se poate si experimenta un pic. De exemplu, cred ca daca lasi aluatul mai tare (nu pui asa de mult lapte) iti ies mai crocante si poti face si diverse forme. O alta varianta ar fi sa pui si fragmente de nuci prajite in compozitie. Daca faci cu ou, ar fi interesant de vazut cum ies daca separi ouale si pui la sfarsit albusul -- poti incerca sa obtii efect de bezea, cred.

De asemenea pe lista mea de incercari ar fi sa adaug si putina banana in compozitie, si apoi sa fac compozitia 1/2 cu cacao, 1/2 cu banana, si sa pun cate o lingurita din fiecare, sa iasa din doua bucati.

O nota: cred ca daca pui nuci in loc de migdale ar trebui sa pui mai mult zahar, pentru ca nucile sunt mult mai amare.

Cu mult drag,
Cristina

[pufik]

Chiar ca arata yammi de tot. Normal ca voi incerca si eu , mai ales reteta de la tine. Pana acum tot ce-am incercat a fost super bun

[CrisetenO]

De data asta am facut prajitura (mi-a ajuns aluatul pentru cam 20 bucatele). Pun si pozele.

Va pup,
Cristina