[Mihaela1006]

Am vazut de cateva zile in piete leurda, untisor, loboda, spanac, salata verde mica romaneasca, stevie, iar urzicile deja au imbatranit... in afara de ultimele, cu toate celelalte sau doar cu cateva se poate face o salata foarte enrgizanta, la care frunzele de ridichi pot fi si ele prezente, ca si ridichile de primavara taiate feliute, plus eventual o rosie taiata marunt, cu ulei si zeama de lamaie, cu seminte oleaginoase, sau doar cu zeama de lamaie. Sa nu uit, un praf de sare...
Merg ca garnitura la ciuperci sau leguminoase fierte

[Slabuta / Marina Capațîna]

Anterior postat de Mihaela1006

Am vazut de cateva zile in piete leurda, untisor, loboda, spanac, salata verde mica romaneasca, stevie, iar urzicile deja au imbatranit... in afara de ultimele, cu toate celelalte sau doar cu cateva se poate face o salata foarte enrgizanta, la care frunzele de ridichi pot fi si ele prezente, ca si ridichile de primavara taiate feliute, plus eventual o rosie taiata marunt, cu ulei si zeama de lamaie, cu seminte oleaginoase, sau doar cu zeama de lamaie. Sa nu uit, un praf de sare...
Merg ca garnitura la ciuperci sau leguminoase fierte

Imi place foarte mult leurda
Salata cu leurda, rosii, tofu, salata verde si 1 lingurita ulei masline,... o bunatate

Mancarica de urzica e o minunatie, dar mi se pare asa de grau de facut

[Mihaela1006]

Anterior postat de slabuta

Imi place foarte mult leurda
Salata cu leurda, rosii, tofu, salata verde si 1 lingurita ulei masline,... o bunatate

Mancarica de urzica e o minunatie, dar mi se pare asa de grau de facut

mancarica de urzici mananca timp si inteapa dar mi-am facut timp pentru ea, la urmatoarea o sa pun si reteta exacta pe forum, doar sa o cantaresc ca nu am avut inca rabdare si timp
Ca sa curat trei pungute cu urzici mi-a luat o ora, de spalat in 5-6 ape cam 15-20 de minute, le-am fiert apoi sumar, mai mult le-am oparit,(am pus in vas Zepter doar cu apa de pe ele si l-am lasat pe foc pana acul de pe capac a ajuns la inceputul zonei verzi) le-am lasat la racit dar am baut zeama calda , le-am pasat cu mixerul, si am pus cam o lingura-doua de ulei de floarea soarelui presat la rece si cam doua linguri cu varf de faina de secara integrala, plus lapte de soia pentru post sau lapte 1,5 pentru cine mananca de dulce. Cativa catei de usturoi taiati felii transforma chestia aia verde in delicatesa Daca nu vrei cu lapte de soia trebuie sa pastrezi zeama lor. Deci inca maxim 15 minute si totul e gata.
Stiu ca o ora si jumatate pot fi exagerat de mari, dar ma simt parca reinnoita de la urzicile pe care le-am mancat in ultima saptamana.
sa nu uit... urzicaturile raman pe maini cam 24 de ore si fac bine la sanatate