supa de ciuperci
300 g ciuperci proaspete
70 gr hribi uscati 2 linguri ulei 4 linguri margarina 1 lingura faina 1 ceasca zeama de soia 2 cesti zeama de zarzavaturi 1 lingurita patrunjel uscat sare,piper Intr-o cratita se adauga se caleste ceapa in ulei si jumatate din margarina. Se adauga doua treimi din ciuperci si hribii si se lasa sa fiarba la foc mic in zeama lor timp de 10 min, pana ce se umflahribii. Se adauga faina si se amesteca continuu cateva minute. Se adauga zeama de la zarzavaturi si de soia,(sau apa), patrunjelul , o lingurita de sare, un varf de cutit de piper, si se mai lasa supa sa fiarba 15 min. Se lasa sa se racoreasca si se bate cu mixerul ca sa se omogenizeze. Restul de ciuperci tocate marunt se ianbusa 5 min. in restul de margarina si se adauga in supa. Se poate garnisi cu putin patrunjel proaspat. Se serveste calda. Pofta buna! |
Re: supa de ciuperci
Foarte interesanta reteta! O sa incerc si eu!
|
Re: supa de ciuperci
Eu nu mananc margarina.Nu este buna deloc pt. organism.;)
|
Ora este GMT +2. Ora este acum 02:58:27. |
Powered by vBulletin Versiunea 3.8.4.
Copyright ©2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited.