Curry are aditivi alimentari?
Am cumparat un praf de curry.
Teoretic este un mix de condimente indiene, cu reteta diferita de la zona la zona, dar foarte aromat si continand obligatoriu turmeric pentru a da aroma si culoarea specifica, plus multe altele.
Ma intreb insa daca acest mix, pentru a fi mai vandabil, nu are si glutamat in compozitie. Cum pot afla prezenta glutamatului? Exista o reactie chimica pentru a-l evidentia?
|