[brotacel]

Ingrediente pentru o portie:

• 2 oua
• 100 ml lapte dulce
• 5 g unt
• 2-3 g sare

Preparare:

1. Fie ca este servita,la micul dejun sau ca gustare,suferinzilor de gastrite cronice hiperacide sau de ulcer,omleta dietetica se prepara cu foarte putin timp inainte de masa,din ingrediente proaspete.
2. Se bat bine ouale,intr-un castron,adaugand laptele putin cate putin pentru a se incorpora perfect.
3. Se adauga sarea,dupa care se rastoarna compozitia intr-un vas uns cu untul.Vasul se aseaza intr-un alt vas cu apa clocotita si se pune la fiert,la foc mic (sau la cuptor),pana cand omleta se incheaga perfect.
4. Se serveste calda,cu o felie de paine alba,veche de o zi.