[Roxana]

Macrou in folie de aluminiu

Ingrediente:
2 pesti intregi
2 catei de usturoi tocati marunti
1 lingurita codimente peste
1 lingura ulei de masline
1 lingura zeama de lamaie
sare
piper

Preparare :

Incalziti cuptorul la 250 de grade!
Se amesteca o lingurita de condimente cu o lingura ulei de masline si o lingura zeama de lamaie,se curata si se spala bine pestii,se ung inauntru cu amestecul obtinut,se aseaza fiecare pe folie de aluminiu,se sareaza si se pipereaza,se infasoara in folia de aluminiu si se baga la cuptor timp de 30-45 minute la 180 -250 grade !

Sos de rosii

1 rosie
1 ardei iute
3 catei de usturoi
1/2 lamaie
3 fire de marar
3 fire de patrunjel
sare

Se toaca marunt rosile,ardeiul,lamaia,mararul si patrunjelul ,se zdrobesc cateii de usturoi ,se aduga sare dupa gustul fiecaruia si se amesteca toate ingredientele.

Se serveste impreuna cu pestele!