[Slabuta / Marina Capațîna]

Ingrediente blat:

• Faina integrala (eu am facut cu spelta) - 175 gr
• Sare - 1/4 dlingurita
• Ulei de masline) - 1.5 linguri
• Drojdie uscata - 1 linguri (sau drojdie proaspata - 3 gr)
• Apa calduta - 110 ml
• Zahar brut (fructoza) - 1/2 lingura

Mod de preparare:

1. Faina se pune intr-un vas, dupa se adauga sarea si uleiul.
2. Separat intr-un vas se toarna apa calda. Se adauga zaharul, drojdia uscata (sau drojdia proaspata), se amesteca si se lasa 15 min.
3. Amestecul de drojdie se toarna in vasul in care am pus faina, se framanta un aluat moale care se ia usor de maini. Se acopera cu un prosop si se lasa la temperatura camerei in jur de 30 de min.
4. In acest timp, aluatul trebuie sa se mareasca in volum aproximativ de 3 ori.
5. Ungeti mainile cu putin ulei si intindeti-l pe tava.

Ingrediente sos pentru blat:
Sos pentru blatul de pizza

Ingrediente umplutura:

• scoici micute (fara cochilie) - 200 gr
• carne de creveti (creveti decorticati) - 200 gr
• ciuperci (taiati felii) - 75 gr
• mozzarella - 100 gr
  optional: masline, ardei gras

Mod de preparare pizza:

1. Dupa ce s-a intins blatul pe o tava, se unge cu sosul de rosii.
2. Deasupra se presara cam 30 gr de mozzarellla razuita.
3. Se pun ciupercile, iar deasupra scoicile si crevetii.
4. Deasupra se presara restul de mozzarella razuita.
5. Se da la cuptor cam 20 minute.

Arata cam asa


Nota: se pot folosi alte fructe de mare: calmari, crabi....