[andra_aly]

Ingrediente :
pentru mamamliga :

• 1 cana de malai

• 3 cani apa

• un virf de lingurita de sare grunjoasa

pentru sos :

• Sos de rosii de la borcan(cu ceapa si busuioc)

• mozzarella

• Parmezan sau alt cascaval (optional )

Pregatim mamaliga fiecare dupa cum ii place
Cind mamaliga este gata o varsati intr-o tava de Jenna /Pirex sau pe o tava sau un fund de lemn acoperite cu hirtie de copt. Nivelati si lasati sa se raceasca apoi taiati discuri cu forma speciala de taiat pasta sau cu un pahar . Puneti discurile intr-o tava cu hirtie de copt si pe fiecare dintre ele asezati pulpa de rosii. Lasati al cuptorul gata incalzit si la temperatura maxima 2-3 minute timp in care taiati cuburi cit mai mici mozzarella si radeti cascavalul. Scoateti tava si pe fiecare disc asezti cuburi de mozzarella, apoi suprapuneti discurile cite 3 ca sa formati turnuri dar nu foarte inalte. Presarati cascaval / parmezan si puneti din nou la cuptor la foc mare numai pina cind brinza se topeste si mamamliga se rumeneste putin pe margini ....

Serviti calda ornata cu frunze de busuioc .
Pofta Buna


sursa: lacucinadicrista.blogspot.com