[Slabuta / Marina Capațîna]

E 133 - Albastru Brilliant FCF, FD&C blue no 1

CI 42090 Albastru alimentar 2

Origine:
Colorant albastru sintetic.

Funcţii & caracteristici:
Colorant alimentar albastru. Foarte solubil în apă.

Produse:
Îngheţată şi câteva produse alimentare, dar în special în produsele cosmetice.

Doza zilnică:
Până la 12,5 mg/kg corp.

Efecte secundare:
Efectele secundare apa rar la concentraţiile utilizate. Au fost raportate câteva reacţii alergice.

Restricţii dietetice:
Nici una, E133 poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani şi vegetarieni.

E133 este un colorant de culoare albastra, care se obtine artificial din alfa [-4 (N-etil-3-sulfonatobenzilamino) -fenil] alfa (-4-N etil 3 sulfonatobenzolamino) -ciclohexa 2, 5 dienildien toluen-2-sulfonat si izomerii sai, din coloranti auxiliari, din clorura de sodiu. Acest compus este solubil in apa si determina sindromul de hiperactivitate, bronhoconstrictie, distrugeri cromozomiale atunci cand este combinat cu E127 si E132.

Efectele adverse ale aditivilor alimentari sunt potentate de cantitatea si regularitatea cu care obisnuim sa consumam produsele alimentare in care sunt introdusi.

Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii e-urilor "suspecte" se numara: alergiile, dereglarile hormonale, tulburarile hepatice, bolile intestinale si ale ficatului, tulburarile hepato-biliare, tulburari ale tubului digestiv, tulburarile nervoase si cresterea nivelului de colesterol.
Face parte din categoria "E-uri suspecte".