[babi]

Friptura de porc la cuptor

Ingrediente pentru 4 portii:

• 600 g carne de porc slaba
• 20 ml ulei
• 4-6 catei de usturoi
• 80 g ceapa
• 160 g morcovi

Preparare:

1. Se prefera pulpa de porc sau muschi. Se spala si se aseaza intr-o tava. Se adauga, de asemenea, morcovii, curatati, taiati robdele si usturoiul taiat marunt. Se stropesc cu ulei, se adauga si 100 ml apa si se pune tava la cuptor pentru 35 de minute.
2. La jumatatea timpului de frigere, se intoarce friptura. Cand este bine patrunsa, se inlatura ceapa, iar morcovul si usturoiul se paseaza prin sita si se servesc la friptura.
3. Morcovul se poate servi si nepasat.